hengstyle:恆隆行

職人選物學

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自學美食細品文化百味/高琹雯 Liz

在明媚午后陽光中與 Liz 聊美食佐茶,就連清淡的花茶也變得格外有滋有味。她將原本研究法律的精神挪移到食物上, 查外文食材、翻主廚背景,架構一篇資訊充足的美食文章的繁瑣小細節,她做起來卻怡然自得,從自學品美食的 Liz 口中,才明白想當美食家原來..

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從心出發的家常型主廚/游育甄 Dana

踏入 Dana 正在授課的教室,她從圍繞廚房的學生之間走出來,與我們招呼一陣,又回到台前著手爆香。雖然看不見被人群擋住的鍋爐,一時整個空間被迷迭香與奶油的溫柔飽滿氣味填入,過會兒又變成雪莉醋混覆盆子果泥的清透酸甜,在等待 Dana 下課的時間裡,不..

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好的髮型設計要能溫暖人心/鄧泰華

爽朗的笑聲和柔和的表情,是鄧爸給人的深刻印象,說是訪談,更像與鄧爸聊天,隨性的氛圍下更感受得到數十年髮藝真功夫背後的堅持與從容。談到髮型設計,鄧爸認為不該只是外表的形狀,而是必須在形狀之內創造出實 在台灣髮藝設計界耕耘超過三十年,作為頂尖髮..

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