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封面故事
TIDY 揮別疫情，煥然一新
TEXT | Helen Hsu PHOTO | River Yang 經典的美好夏日總是這 當全球都處在巨變中，沒有人能置身事外，因此生活習慣必須改變，習以為常的生活必須有所..
封面故事
AROMA 給自己，一份安定心神的禮物
TEXT | Helen Hsu、 PHOTO | River Yang 獨處，是現代人一定要學習的一門功課。比起上個世紀的獨處，現代人還得擺脫來自各種大小螢幕的資訊轟炸。手機..
封面故事
BEAUTY ，悅己，是最棒的生活態度
TEXT | Henlen Hsuenlen Hsu PHOTO | River Yang 你知道嗎？每天見面次數最的的人，不是別人，就是你自己。每天早上張開眼睛，第一個看見的人，除了家人，就..
應用食譜
【名店主廚的小V鍋私房食譜】紹興雞腿捲
「低溫料理交給小V，輕鬆就像在讀懶人包」 ..
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【名店主廚的小V鍋私房食譜】 酸辣起司牛肉鍋
【保留食材風味和美味的最佳選擇】 by Bar Pun主廚 阿文 將麥X勞牛肉吉士漢堡拆解重組成湯的「酸辣起司牛肉鍋」，是Bar Pun的招牌菜色。用小V鍋直接煎炒配料和醬汁，最後直接上桌，是這道菜的特色。非常容易保留食材風味的小V..
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【名店主廚的小V鍋私房食譜】懷念辦桌湯
「簡單設定，原萃、健康、方便」 by 小後苑主廚 巧虎 小後苑主廚巧虎，煮一鍋「懷念辦桌湯」。將食材都丟進去後，用小V鍋設定，等時間到就完成的「懷念辦桌湯」看起來相當簡單，而口味卻令人食指大動！ 被票選為同事看完照片後最想..
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名店主廚的小V鍋私房食譜教你做！
外型美麗的Vermicular 小V鍋是許多人的夢幻逸品，但想買鍋又怕不會用，或是買了之後不知道可以做些什麼事？真的相當困擾。除了內附的食譜外，我們也找了許多專業廚師、料理職人來使用，一起來看看小V鍋憑什麼成為你廚房的好幫手，讓你做菜事半功倍！ 不論是我..
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應用食譜
【名店主廚的小V鍋私房食譜】 客家風味海鮮鍋
「高氣密性，如類壓力鍋般的效果讓食材入味更快速 」 by VG SEAFOOD 主廚 LEO 小V鍋鍋身與鍋蓋小於0.01mm的精密作工，讓他氣密性相當良好，造成如壓力鍋般的效果，能快讓食材快速入味！不用煮太久，食材就可以達到我們要的..
#VERMICULAR#中式料理
應用食譜
【Braun手持式攪拌棒食譜】馬鈴薯南瓜泥
準備時間：20分鐘 材料(1人/餐)南瓜去皮 100 g去皮馬鈴薯 70 g開水 200 ml橄欖油 1/4 小匙 作法 1. 將切成小塊的南瓜和馬鈴薯蒸熟。2. 以Braun 金鐘罩將所有食材+橄欖油，攪打成泥狀即可。
#西式料理#Braun#手持式攪拌棒#副食品
應用食譜
【日本Vermicular鑄鐵鍋食譜】肉桂捲
烹調器具 ｜VERMICULAR IH 電子鑄鐵鍋 、Magimix大碗、大刀片 材料(12人份) ┌牛奶 80g │水 100g │細砂糖 15g A│鹽 少許 │酵母 2g ..
#VERMICULAR#IH#電子鑄鐵鍋#鑄鐵鍋食譜#magimix
應用食譜
【日本Vermicular鑄鐵鍋食譜】穀物沙拉
把糙米飯做成沙拉。享用前請攪拌均勻。 烹調器具 ｜VERMICULAR IH 電子鑄鐵鍋 材料(4人份)糙米飯 3碗/450g 混合豆類 100g聖女番茄 10個(對切開)黃彩椒 1/2個(切成1cm大小)生菜..
#VERMICULAR#IH#電子鑄鐵鍋#鑄鐵鍋食譜
應用食譜
【日本Vermicular鑄鐵鍋食譜】巧克力布丁
用 IH 鑄鐵電子鍋製作的布丁口感細膩，入口絲滑。散發出濃厚的可可風味的濃郁口感。 烹調器具 ｜VERMICULAR IH 電子鑄鐵鍋 材料 (4個約200ml容量的耐熱容器的分量) 巧克力 50g 牛奶 400ml 雞蛋 ..
#VERMICULAR#IH#電子鑄鐵鍋#鑄鐵鍋食譜
應用食譜
【日本Vermicular鑄鐵鍋食譜】糖煮白桃
只需加入少量白葡萄酒做完醬汁。用 IH 鑄鐵電子鍋來製作，不用擔心煮到變形。 砂糖無需加太多，便能享受新鮮桃子本身的甜味。 烹調器具 ｜VERMICULAR IH 電子鑄鐵鍋 材料(4人份) 桃子 4 個 白葡萄酒 5..
#VERMICULAR#IH#電子鑄鐵鍋#鑄鐵鍋食譜
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