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【名店主廚的小V鍋私房食譜】 酸辣起司牛肉鍋

【保留食材風味和美味的最佳選擇】 by Bar Pun主廚 阿文   將麥X勞牛肉吉士漢堡拆解重組成湯的「酸辣起司牛肉鍋」,是Bar Pun的招牌菜色。用小V鍋直接煎炒配料和醬汁,最後直接上桌,是這道菜的特色。非常容易保留食材風味的小V..

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【名店主廚的小V鍋私房食譜】懷念辦桌湯

「簡單設定,原萃、健康、方便」 by 小後苑主廚 巧虎   小後苑主廚巧虎,煮一鍋「懷念辦桌湯」。將食材都丟進去後,用小V鍋設定,等時間到就完成的「懷念辦桌湯」看起來相當簡單,而口味卻令人食指大動! 被票選為同事看完照片後最想..

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名店主廚的小V鍋私房食譜教你做!

  外型美麗的Vermicular 小V鍋是許多人的夢幻逸品,但想買鍋又怕不會用,或是買了之後不知道可以做些什麼事?真的相當困擾。除了內附的食譜外,我們也找了許多專業廚師、料理職人來使用,一起來看看小V鍋憑什麼成為你廚房的好幫手,讓你做菜事半功倍! 不論是我..

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應用食譜 【名店主廚的小V鍋私房食譜】 客家風味海鮮鍋 「高氣密性,如類壓力鍋般的效果讓食材入味更快速 」 by VG SEAFOOD 主廚 LEO 小V鍋鍋身與鍋蓋小於0.01mm的精密作工,讓他氣密性相當良好,造成如壓力鍋般的效果,能快讓食材快速入味!不用煮太久,食材就可以達到我們要的.. #VERMICULAR#中式料理 應用食譜 【Braun手持式攪拌棒食譜】馬鈴薯南瓜泥 準備時間:20分鐘 材料(1人/餐)南瓜去皮 100 g去皮馬鈴薯 70 g開水 200 ml橄欖油 1/4 小匙 作法 1. 將切成小塊的南瓜和馬鈴薯蒸熟。2. 以Braun 金鐘罩將所有食材+橄欖油,攪打成泥狀即可。 #西式料理#Braun#手持式攪拌棒#副食品 應用食譜 【日本Vermicular鑄鐵鍋食譜】肉桂捲 烹調器具 |VERMICULAR IH 電子鑄鐵鍋 、Magimix大碗、大刀片 材料(12人份) ┌牛奶 80g │水 100g │細砂糖 15g A│鹽 少許 │酵母 2g .. #VERMICULAR#IH#電子鑄鐵鍋#鑄鐵鍋食譜#magimix 應用食譜 【日本Vermicular鑄鐵鍋食譜】穀物沙拉 把糙米飯做成沙拉。享用前請攪拌均勻。 烹調器具 |VERMICULAR IH 電子鑄鐵鍋 材料(4人份)糙米飯 3碗/450g 混合豆類 100g聖女番茄 10個(對切開)黃彩椒 1/2個(切成1cm大小)生菜.. #VERMICULAR#IH#電子鑄鐵鍋#鑄鐵鍋食譜 應用食譜 【日本Vermicular鑄鐵鍋食譜】巧克力布丁 用 IH 鑄鐵電子鍋製作的布丁口感細膩,入口絲滑。散發出濃厚的可可風味的濃郁口感。 烹調器具 |VERMICULAR IH 電子鑄鐵鍋 材料 (4個約200ml容量的耐熱容器的分量) 巧克力 50g 牛奶 400ml 雞蛋 .. #VERMICULAR#IH#電子鑄鐵鍋#鑄鐵鍋食譜 應用食譜 【日本Vermicular鑄鐵鍋食譜】糖煮白桃 只需加入少量白葡萄酒做完醬汁。用 IH 鑄鐵電子鍋來製作,不用擔心煮到變形。 砂糖無需加太多,便能享受新鮮桃子本身的甜味。 烹調器具 |VERMICULAR IH 電子鑄鐵鍋 材料(4人份) 桃子 4 個 白葡萄酒 5.. #VERMICULAR#IH#電子鑄鐵鍋#鑄鐵鍋食譜

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