hengstyle:恆隆行

21

February 2020

主編看潮流

21 February 2020 / 主編看潮流 /

乍暖還寒拚防疫 蘋果.水梨.柑橘"正對時'!

唯有把自己照顧好,好好地生存,才能好好地——享受生活。



  hengstyle在上一篇教大家在這一波疫情裡,可以考慮燉煮無水咖哩,這一篇來和大家聊聊,防疫非常時期,飯後該吃些什麼水果比較好?

  這次肺炎爆發至今已經三個月,疫情時而控制,時而失控,大家除了得互相監督,確實戴口罩、出入辦公室和家門都得使用酒精消毒手部、被要求自主居家隔離的朋友,都有乖乖待在家。那,我們自己還能做些什麼?上回提及中醫師建議,可以從「食補」下手,那該吃那些「有效又對時」的飯後水果呢?除了不敗的「遠離醫師常勝軍」——蘋果以外,中醫師陳潮宗也特別點出,水梨和柑橘類也是非常棒的最潮防疫水果!



蘋果保平安.富鐵通血管


  「一天一蘋果,醫生遠離我」(An apple a day, keep the doctor away),這句從大家會說英文開始聽到長大,真的聽不爛,但倒也十分重用。陳潮宗特別點出,蘋果的營養價值不再贅述,其中富含鐵質,既能補血,也能抗氧化,還能疏通血管,讓體內濁氣排出,讓養份和乾淨空氣流過血管。



梨清熱解毒.橘汁加皮佳



  除此之外,hengstyle自己都沒有想到,水梨也成了防疫聖品!陳潮宗笑說,大家可能覺得水梨偏寒,但它其實具有「清熱」、「解毒」和「消炎」功能;富含果囊的柑橘類,也有相同效果。陳潮宗說,單吃果肉,當然不錯,不過如果把柑橘榨成果汁,再削一點果皮碎末倒進果汁裡,不僅增加香氣,果皮裡的精油質,更能加成柑橘類的營養功能。





  這時,流理台上是不是就該準備一台「廚房小超跑」?你以為hengstyle在開玩笑嗎?不!恆隆行從法國葡萄酒故鄉勃根地引進的magimix食物處理機,搭載八種配件,其中一種就是柑橘榨汁器,另外一種是冷壓蔬果原汁組,兩種配件都能高速榨出最高純度的原汁。還記得中醫師要我們在果汁裡加什麼嗎?是的,最後,別忘了在果汁裡,削一些果皮末進去。




健康是資產.生存好生活

 

  hengstyle在跟醫師聊完後,產生了好大的體悟:無論是否防疫非常時期,「健康」永遠是每個人最大的資產,也是每個人責無旁貸的義務;唯有把自己照顧好,好好地生存,才能好好地——享受生活。   那要怎麼好好地生存呢?

  好好在家,好好吃飯,就是好好生存的——最佳起手式。


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