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13

January 2022

當期內容

13 January 2022 / 當期內容 /

以 工 藝 與 科 技 啟 動 日 常 FINE DINING AT HOME

TEXT │ Helen Hsu ・ PHOTO │ Emma SY Wang

疫情開始後,在家好好做飯的念想,已經從必備的生存技能,成為品味生活的必需。你因此有了幾道拿手菜,更有了幾口好用的鍋子,就連妝點餐桌,也都有了獨到的美學見解。於是,在家做飯、吃飯,成了日常裡的重要儀式。

 

 

 

其實,無論是料理高手或是廚房新手,都必須在看似忙亂的過程中,有自己的邏輯與流程,先熬湯還是先備料?一把蔥得一些當去腥的原料,一些切成蔥花⋯⋯讓每道菜色香味俱全的,除了料理的雙手,還少不了好用的工具,而今智慧科技也能在廚房現身了,加乘掌廚者的魅力與功力,也為菜餚增添美味。

 

 

自 在 烹 調 , 再 現 你 的 料 理 初 心 。

 

一只好鍋,讓掌廚者的心意完美傳達,讓熟捻料理的人做起菜來行雲流水,而初掌勺者,好的鍋子讓想像的畫面成真,讓料理的信心與美味同時升級,誰說新手端不出美味,那是因為沒有遇見 VERMICULAR IH 鑄鐵電子鍋。

來自日本職人手工打造的鑄鐵鍋,加上精準的智能按鍵,完美工藝與科技智慧,把明火加熱的美好與電控的精準結合得恰到好處,讓你只需要一個按鍵,不必時時關注火侯就能上菜。無論是煎煮炒或悶燉烤類料理,甚至是低溫料理或無水料理,VERMICULAR IH 鑄鐵電子鍋都可以讓你在按下按鍵後,只需要等待就可以。只是想做個炊飯?鍋蓋與鍋身連一張紙都無法通過的 0.01mm,以絕佳的氣密性,鎖住食材鮮甜,就連最容易流失的胡蘿蔔素,經實驗證明能完全被保留。如果廚房裡只能留下一口鍋,那麼VERMICULAR IH 鑄鐵電子鍋絕對會被留下。

 

 

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