What’s New
記憶的滋味
2023-12-04
登入食物設計師陳小曼的療癒基地,搜尋她的comfort food&comfort..
由台灣人拍攝的《Food Design 食物設計》紀錄片最近悄悄現身,裡頭訪問了世界各地以不同方式闡揚「食物設計」的人們,由他們親自述說「..
人物專訪
2023-12-22
自然酒其實不是創新,只是再找回逐漸失去的傳統—專訪葡萄酒專家林裕森
「一瓶葡萄酒再精彩偉大,都應該要回到原本是『飲料』的本質。」面對採訪團隊洋洋灑灑的訪綱,被視為葡萄酒權威的林裕森老師,要..
記憶的滋味
2024-01-02
【打開怡安的食器棚】器物控要吃酸菜白肉鍋的時候
小土鍋配上益子Pejite帶回來的編織黃麻鍋敷。一個人在冷冷冬天吃暖暖的鍋,好幸福。 有時候,我喜歡溫暖而又寧靜的時刻。比方說,..
出走旅行
2023-12-12
東京錢湯巡禮——與攝影師Kris Kang進入最日常的日本風景
對於一個身上有著許多刺青的人而言,面對許多日本錢湯與溫泉都嚴格禁止刺青者進入的規定,要進到錢湯或溫泉都有不小的難度,而日..
出走旅行
2024-01-09
以氣泡自然酒開啟新的一年!專訪自然酒專賣店「A Glass or Two」共同創辦人Yvette
座落於六張犁捷運站附近的「A Glass or Two」,外觀如歐洲老城街邊咖啡館般時髦優雅,如地下酒窖般的拱門、酒杯造型的鐵件,輕巧點題出其為酒吧的真身。2021年開幕的「A Glass or Two」不只是台北眾多酒吧的一員,還是台灣專賣「自然酒」的先驅之一。 目前正在法國進修葡萄酒管理課程的創辦人Yvette表示:..
文化探索
2023-12-21
張硯拓【深夜時光電影院】:2008 年,《崖上的波妞》讓我記住了宮﨑駿的意在言外
為一部宮﨑駿的作品寫文章,是我本行中的本行、主場上的主場。但在決定回顧《崖上的波妞》之後,我卻有點罕見地,「不知從何說起」。於是我決定用整篇文章來解釋,為何會這樣猶豫。 《崖上的波妞》是宮﨑駿的第十部動畫長片。推出的那一年他 67 歲,雖然不像後來的《風起》、《蒼鷺與少年》那樣讓人思忖「這會是大師最..
記憶的滋味
2023-12-01
法式餐廳SENS主廚吳定祐上菜,將記憶中的台式梅子雞重新轉譯為新法式料理!
SENS 主廚吳定祐 ( Darius Wu) 向來擅以當代手法演繹法餐經典風味,對他來說,每當構思一道料理 ,首個躍入腦海的通常是「季節」 ,因為季節對應食材亦能以此為線索串連烹調手法,以及隨之延伸的配料元素。至於激發他靈威的火花,則源自過往品嘗的菜餚,或是埋藏在記憶中的味道。 吳定祐說:「我們常覺得法式經典料理通常都有著固定..
生活選品
2023-12-12
NEW LIFE,NEW POSSIBILITITY——發現我們的B面人生
SELECT 1:以文字書寫出每一種我 許多事物透過寫字的方式記錄或留存會呈現出完全不同的感受,有時寫著寫著順著絲滑筆觸,就引領自己走向沒想過的道路,把所有浮現心裡的點子捕捉後寫下來,將人生每個面向以書寫的方式展開,許多遺忘的在閱讀間又再次浮現,在文字的存在裡爬著找著,不曾發現的自己變得具體。由法國LEXON S..
出走旅行
2024-01-18
「這個活動真的很令我驚艷!」、「為我的生活開啟新的視窗!」、「下次會帶朋友一起來!」2023年恆隆行..
每逢周末,辦公大樓林立的洲子街一帶,往往是一片寂靜;不過,就在2023年12月的第一個周六,這個原來該是寧靜無聲的街區,難得地在入夜之後,蠢蠢騷動了起來!恆隆行為提供會員們更多元的體驗,打開更多關於生活的想像,一場以「恆星之夜」為名的尊榮會員限定活動,就此展開! 這篇文章記錄了那些,你可能錯過的,或曾經置身..
創新學
2024-01-10
Dyson在2024年推出設計家具了?恆隆行與台灣設計研究院聯手激發新世代的設計力
名為Pillar的椅凳,椅腳像極了Dyson吸塵器經典的橘色烤漆鋁管,就連與椅凳相扣接的機關,也是Dyson吸塵器獨有的快拆結構!這張讓許多人看了都誤以為是Dyson自家推出的設計單椅,其實是恆隆行產學合作案的實驗性成品。把原本將被丟棄、銷毀的Dyson吸塵器鋁管與零件,透過設計的巧思,轉生成為具有Dyson標誌性美感的椅..
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