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記憶的滋味
2024-03-27
【打開怡安的食器棚】籃子控的春天
谷中骨董市的籃子與鼠麴草。 我是在旅途之中發現,原來我是這麼喜歡籃子的啊。 桃粉色的櫻花,還沒有招來太多眼睛晶亮的訪客之..
記憶的滋味
2024-03-20
【毛奇的節氣料理】春分:寶寶馬鈴薯與花的越南米紙春捲
大家熟悉的 24 節氣,係古人以黃河流域為基準,一個節氣其實又緊緻地分成前、中、後,把一年分成 72 候。如果時間有齒輪,此間..
生活誌
2024-03-14
如果恆隆行是一本書?《恆隆行:美好生活的代理 Be Your Daily》新書上..
從一顆小小的Panasonic電池,到你家中的Dyson吸塵器,你知道它們都是由恆隆行所代理的嗎?走過超越一甲子的歷史,恆隆行如何從傳統代理商..
文化探索
2023-12-22
自然酒搭餐的樂趣在於那些意想不到的驚喜!—專訪高雄餐酒館「nid.」主廚Jun,..
法國在餐酒搭配的正式記載,可追溯於西元1825年,知名的美食家薩瓦蘭(Savarin)在《美食的饗宴-法國美食家談吃》(Ph..
文化探索
2024-02-19
張硯拓【深夜時光電影院】:2010年,《社群網戰》已經看穿了未來人類的虛榮、嫉妒與不甘心
《社群網戰》是一部近十五年後再看,我的評價明顯暴漲的電影。會這樣轉變,是因為當年的我對於一部「創立 Facebook 過程」的傳記電影,不論題材意義或戲劇價值上,都認定是「小題大作」。我戴著這樣的濾鏡,看一個明顯誇張化的創業故事,忽略了其中精巧的戲劇結構、人性探索和節奏的魅力。加上當時的我,不會想到這個..
出走旅行
2024-02-15
我在法國自然酒莊的生活—專訪「Cher Ami 瓶中信」創辦人Célia
如果你是對酒莊生活感到好奇的人,專門引進歐洲小農葡萄酒、以影音與文字分享餐桌生活的「Cher Ami 瓶中信」創辦人C lia,她的生活一定會讓你心生嚮往!目前於台中法國二地居的她,學生時期曾為了一門葡萄酒課程前去法國羅亞爾河谷(Vall e de la Loire)的酒莊實習,「那是一間施行有機農法的酒莊,所以..
文化探索
2024-01-23
張硯拓【深夜時光電影院】:2009年,《阿凡達》讓我意識到看電影的人所追求的,就是「體驗」
在許多人心目中,加拿大導演詹姆斯.卡麥隆是住在電影萬神殿頂層的人物,他在過去四十年只執導了九部電影,驚人的是在全球影史票房上的前四名,他一個人就佔了三位:第一名的《阿凡達》(2009)、第三名的《阿凡達:水之道》(2022)和第四名的《鐵達尼號》(1997)。 不管怎麼看,詹姆斯.卡麥隆都是世界上最..
生活選品
2024-02-06
插畫家將看似平凡的生活用品,化身為充滿藝術感的塗鴉!
一瞬開啟舒心領域 在繁忙而快速的生活節奏中,有時在使用一些物件卻彷彿能立即打開另個世界,在與其相處的時間中,負面的一切都暫時被隔絕了!這次讓我們來猜看看到底是哪些物件有這些神奇魔力,撫慰了我們的煩躁心緒,讓生活更自在。 MAKE A GUESS! 猜猜它們是誰? No.1 No.2 No.3No.4..
出走旅行
2024-01-30
精選全台7家必訪自然酒吧,以風味環遊世界酒莊
有關自然酒的一切說得再多,都不如直接走進一間酒吧喝了就懂。台灣在2020年前後,受到歐美與日本的自然酒風潮帶動,開始出現專門引進自然酒的酒吧與餐酒館,在這些地方,你可以喝到風味迥然不同的葡萄酒,也可以藉由跟店主閒聊、參加品酒活動等方式,理解有關自然酒的理念與實驗性釀酒歷程。hence, 精選了全台7間不可..
記憶的滋味
2024-01-30
【打開怡安的食器棚】康熙和乾隆的,過年糖果盒
府上有沒有一年只用一次的器皿,但又很重要。一整年放在高處收著,只為這麼一次出場。我家有,你阿嬤家應該也有,那就是過年糖果盒。 我家的這一只,和你阿嬤家的那一只,應該都很像:圓圓的外盒,裡面分隔出扇形的幾個格子,還有中間圓形的一小格。外盒通常都偏扁,格子一定是單數。為什麼這麼有默契呢?到底是從誰的糖果..
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