hengstyle:恆隆行
【Magimix 合作食譜 Plants 分享 】

巧克力軟餅乾

廚具器材食物處理機
調理方式攪拌, 烘烤
食材甜食
食譜類別甜點
烹調時間40分鐘
備料時間7分鐘
材料(36片)
料理步驟
  1. 將麵團刀裝入Magimix食物處理機,倒入鷹嘴豆粉和無鋁泡打粉攪拌均勻,打開碗蓋用刮刀將黏著在碗邊邊卡住的粉稍微拌勻。
  2. 加入水、椰子油、香草精、棕櫚糖和鹽,攪拌1-2分至非常均勻。將攪拌好的麵團放入一個大鋼盆稍微壓平,*放入冷藏15-20分鐘降溫。

  3. 烤箱預熱170℃。

  4.  將麵團從冷藏取出後加入3/4的巧克力豆(剩下的1/4留下做裝飾)用刮刀或大湯匙攪拌均勻。

  5. 用冰淇淋勺挖麵團成一顆顆圓球放在烤盤上,準備一小碗水,手指沾濕把麵團稍微壓扁,最後用先前預留的巧克力豆裝置,**用手指將巧克力豆壓入麵團。

  6. 放入烤箱8-10分鐘至上色,烤完後讓餅乾在烤盤上靜置10分鐘再移動。

     

    合作對象:Plants
    粉絲專頁:https://www.facebook.com/plantseatery/
*沒有降溫直接加入巧克力豆會融化,不要偷懶喔!**巧克力豆要壓入麵團,烘烤時才不會掉下來。

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