【日本 VERMICULAR IH 琺瑯鑄鐵電子鍋食譜】早餐時刻常常沒有太多的時間可以好好用餐，所以在前一晚先用VERMICULAR IH 琺瑯鑄鐵電子鍋把香噴噴的米飯煮好、捏成小球狀，加上各種食材，做成可愛又繽紛的小圓飯糰，隔天冷著吃或再加熱都非常方便！吃不完還可以變成冷便當中午食用。利用不同顏色的食材做成黃色、綠色與紅色的小飯糰，小孩一見就喜歡，可以好好引起他們的食慾，同時讓孩子能多吃點蔬菜，就算是大人看了也會胃口大增喔！
小圓飯糰
廚具器材所有廚具器材, 電子鍋 / 壓力鍋, IH琺瑯鑄鐵電子鍋
調理方式所有調理方式, 悶煮
食材麵粉、米食
食譜類別中餐
材料(3)
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白米
2 杯
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雞蛋
2 顆
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美乃滋
1 大匙
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番茄醬
1 大匙
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白芝麻
數顆
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櫻桃蘿蔔片
9 片
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鰹魚香鬆
2 大匙
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蔥絲
少許
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水
2.2 杯
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水煮蛋蛋黃
1 顆
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紅蘿蔔
半條(切末)
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小松菜
1 株(梗切末)
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小黃瓜片
9 片
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海苔香鬆
2 大匙
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芝麻
少許
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料理步驟
- 白米洗淨後加水放入VERMICULAR IH 琺瑯鑄鐵電子鍋中，開啟電源啟動選擇【炊飯】、【白米】、【標準】，設定好兩杯的飯量按【OK】後，再按【開始鍵】就可以等待米飯煮好，米飯煮好後待涼備用。
- 紅蘿蔔切末、燙熟，擠乾水分備用；小松菜洗淨後葉片與梗分開燙熟，梗擠乾水分後切末；雞蛋2 顆打散煎成蛋皮備用。
- 將白飯分成三等份，其中一等分再分成兩等份。
- 將一等份的白米飯拌上鰹魚香鬆，一等份的白米飯拌上海苔香鬆及小松菜的梗；剩下小份的兩等份的飯，一份拌上白煮蛋蛋黃以及美乃滋，另一份拌上紅蘿蔔末以及番茄醬。
- 拌上小松菜的飯，利用保鮮膜捏成約6 顆的飯糰子，其中3 顆用小松葉再次包覆，撒上芝麻，完成後擺盤。
- 拌上鰹魚香鬆的飯，利用保鮮膜捏成約6 顆的飯糰子，其中3顆放上小黃瓜片，剩下3 顆用蛋皮包覆，在上方放上蔥絲，完成後擺盤。
- 拌上蛋黃的飯，利用保鮮膜捏成3 顆飯糰子，放上紅蘿蔔片，完成後擺盤。
- 拌上紅蘿蔔末的飯，利用保鮮膜捏成3 顆飯糰子，放上櫻桃蘿蔔片後擺盤，即可上桌。
食材的部分可以依照自己的喜好更換，也可以在飯糰中包入餡料增添豐富口感及飽足感。
