【日本 VERMICULAR IH 琺瑯鑄鐵電子鍋食譜】需要握捏燙手的熱米飯,所以訣竅便是將手充分冷卻後再進行製作。
家常鹽味飯糰
廚具器材所有廚具器材, IH琺瑯鑄鐵電子鍋
調理方式所有調理方式, 悶煮
食材所有食材, 麵粉、米食
食譜類別所有食譜, 和食
材料(1)
米飯
1碗/150g
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鹽
少許
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料理步驟
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將雙手手掌沾濕。
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抹上鹽。
- 用雙手將米飯輕揉成團。
- 用右手握盛山形捏出角,左手調整底部,不斷轉動,握成三角形。
用雙手將米飯輕揉成團,右手捏住兩端,左手調整厚度,握盛草袋形狀。