白菜自然釋放水分蒸煮，搭配檸檬與蒔蘿，讓鮭魚口感清爽細緻、濕潤鮮嫩。使用 WMF Fusiontec Mineral 高身湯鍋烹調，導熱均勻並強化鍋內蒸氣循環，少量水分即可完成清爽蒸料理。

1. 白菜洗淨切塊，拌入橄欖油；鮭魚擦乾，檸檬切片，蒔蘿備用。

2. 將白菜均勻鋪滿鍋底，形成天然蒸氣層。

3. 放上鮭魚、檸檬片與蒔蘿，撒上鹽與胡椒。

4. 蓋上鍋蓋，中火加熱 10 分鐘，待鮭魚表面轉乳白後關火。

5. 不開蓋再悶 10 分鐘，利用鍋內餘溫讓鮭魚熟度更均勻。

6. 將蒔蘿切碎，與優格醬材料混合均勻，淋在鮭魚上即可享用。