鮮果特飲-莓果檸檬冰沙【BRAUN JB9調理機食譜】
- 廚具器材食物調理機
- 調理方式煎烤/煎煮, 攪拌
- 食材甜食, 水果
- 食譜類別飲料
運用家中有的水果加上冰塊，可快速攪拌成輕盈的冰沙，每一口都透心涼!
ingredients
人份
- 水475毫升
- 糖340克
- 迷迭香1茶匙
- 冰塊900克
- 紅莓90克
- 藍莓90克
- 檸檬汁60毫升
- [裝飾]
- 紅莓適量
- 藍莓適量
- 檸檬片適量
- 薄荷葉適量
料理步驟
預備一個平底鍋，將水和糖煮滾後加入迷迭香。調至中火，烹煮大概5-8分鐘成為糖漿，離火後待涼至少1小時。將糖漿過篩後待用。
將冰塊放入調理杯內，並蓋上蓋子。
選擇碎冰/冷凍模式和極綿密的口感攪拌材料。
加入紅莓、藍莓、檸檬汁和半杯糖漿，選擇分段手動速度模式，先以速度1段開始攪拌，再續漸調至速度10段，攪拌大概30-40秒直至混合成冰沙。
將已攪拌好的莓果檸檬冰沙倒入杯中，放上藍莓、紅莓、檸檬片及薄荷葉裝飾後即可享用。
tips
貼心提醒
剩餘的糖漿可以密封瓶存放在冰箱裡，存放時間約1-2週。
