橄欖油鮮蝦綜合豆【VERMICULAR 14cm琺瑯鑄鐵鍋 料理】
- 廚具器材珐瑯鑄鐵鍋
- 調理方式攪拌, 燉煮
- 食材蔬菜, 海鮮
- 食譜類別西餐
ingredients
1~2 人份
- 鮮蝦6隻(去殼及沙腸，洗後擦乾)
- 水煮罐頭綜合豆100g
- 蒜頭1瓣(切末)
- 橄欖油100ml
- 鹽1/2小匙
料理步驟
將橄欖油、鹽、蒜末及綜合豆放入 VERMICULAR 14cm琺瑯鑄鐵鍋中攪拌，加蓋後使用中火加熱至散發香味。
散發出香味後，加入蝦子並略微攪拌。加蓋並於上菜前以小火加熱5分鐘即可。
tips
貼心提醒
首先，讓我們好好品嚐蝦子的鮮嫩及綜合豆類的鬆軟綿密。 其次，注意蝦子不要烹煮過度，容易使口感變硬。
