奇異果果醬【VERMICULAR 22cm琺瑯鑄鐵鍋 料理】
- 廚具器材珐瑯鑄鐵鍋
- 調理方式攪拌, 燉煮
- 食材水果
- 食譜類別醬料
琺瑯鑄鐵鍋具有高度耐酸性，因此也非常適合製作果醬。製作出的果醬風味也與一般口味有所不同喔。
ingredients
方便製作的量/ 人份
- 奇異果5個(削皮後切片)
- 精製細砂糖削皮後奇異果重量的20%
料理步驟
於 VERMICULAR 22cm琺瑯鑄鐵鍋中鋪上奇異果，撒入精製細砂糖後，蓋上鍋蓋，放置20分鐘。
奇異果完全出水後，蓋上鍋蓋，以小火加熱20分鐘後，打開鍋蓋時不時攪拌，燉煮至自己喜歡的濃稠度即完成。
