草莓果醬【VERMICULAR 22cm琺瑯鑄鐵鍋 料理】
- 廚具器材珐瑯鑄鐵鍋
- 調理方式攪拌, 燉煮
- 食材水果
- 食譜類別醬料
琺瑯鑄鐵鍋具有高度耐酸性，因此也非常適合製作果醬。製作出的果醬風味也與一般口味有所不同喔。
ingredients
方便製作的量/ 人份
- 草莓2包(去蒂後使用整顆)
- 精製細砂糖去蒂重量的15%
- 檸檬汁1/2個
料理步驟
於 VERMICULAR 琺瑯鑄鐵鍋中鋪上草莓，撒入精製細砂糖、檸檬汁後，蓋上鍋蓋，放置20分鐘。
草莓完全出水後，蓋上鍋蓋，以小火加熱20分鐘，打開鍋蓋時不時攪拌，燉煮至自己喜歡的濃稠度。
tips
貼心提醒
透過控制砂糖的用量，您可以品嘗到更多草莓天然且溫和的酸甜風味。
