德國煎馬鈴薯【VERMICULAR IH 琺瑯鑄鐵電子鍋 料理】
- 廚具器材IH 珐瑯鑄鐵電子鍋
- 調理方式煎烤/煎煮, 攪拌, 燉煮
- 食材蔬菜, 肉類
- 食譜類別西餐
將馬鈴薯與香草一起蒸煮出絕佳風味。很適合拿來當下酒菜。
ingredients
4 人份
- 馬鈴薯6個(連皮切成四等份)
- 切片培根6片(切成1cm大小)
- 蒜頭1辦(搗爛)
- 迷迭香4根
- 鹽1/2小匙
- 粗磨黑胡椒粒適量
- 橄欖油1大匙
料理步驟
在 IH 琺瑯鑄鐵電子鍋中加入橄欖油和蒜頭，用【弱火】加熱3分鐘左右，待散發出蒜香味後，加入馬鈴薯、培根、鹽和胡椒，用木鏟等稍作攪拌。
擺上迷迭香，蓋上鍋蓋，用【弱火】加入25分鐘。
待馬鈴薯熟透後，即可完成。
tips
貼心提醒
為避免馬鈴薯的水分流失，直接帶皮進行無水調理。
