滑菇蓋飯【VERMICULAR IH 琺瑯鑄鐵電子鍋 料理】
- 廚具器材IH 珐瑯鑄鐵電子鍋
- 調理方式攪拌, 燉煮
- 食材蔬菜, 麵粉、米食
- 食譜類別中餐, 和食
滑菇必須要親手製作。做法簡單，和米飯堪稱絕配。
ingredients
2 人份
- 米飯2碗/300g
- 金針菇2把(切除根部後切成三等分)
- 醋1小匙
- [材料A]
- 酒3大匙
- 醬油2大匙
- 味醂1大匙
- 砂糖1小匙
料理步驟
另起一鍋，加入金針菇和 [材料A] 攪拌，用中火煮10分鐘。加入醋，用中火燉煮約 5 分鐘，依據自己的喜好控制水分量。
在碗中盛入熱米飯，澆上適量的①即可完成。
