英式司康【Magimix 合作食譜 : WUnique Pâtisserie 法式甜點 分享 】
- 廚具器材食物處理機
- 調理方式烘烤
- 食材麵粉、米食
- 食譜類別烘焙, 西餐
- 備料時間5分鐘
- 烹飪時間40分鐘
ingredients
6 人份
- 麵粉200g
- 奶油60g
- 糖60g
- 泡打粉10g
- 蛋30g
- 牛奶90g
料理步驟
麵粉與冰奶油一起放入Magimix中使用大碗大刀打成碎粒沙狀。
將剩餘粉類加入，稍微拌勻。
加入液體材料，拌勻成團即可。
拿出後使用保鮮膜包裹放冷藏鬆弛10分鐘以上。
使用喜歡的模具壓成喜歡的樣子，厚度約2~3cm。
表面刷上蛋黃液。
使用烤箱 175℃ 烤18分鐘。
如果喜歡核果或果乾的口感，可以跟麵團一起攪拌，吃起來口感更豐富。
合作對象：WUnique Pâtisserie 法式甜點
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