埋下花與時間的種子，花藝師Miki Wei滋養出多變的家風景

採訪｜Mimy Chan ＆ 劉子維、文字｜劉子維、攝影｜林軒朗、編輯｜Mimy Chan、核稿｜Josh Peng

從含苞待放到絢爛綻放，再到枯萎凋零，每一個階段的花卉植物，都散發著獨特韻味與魅力。風和日麗的午後，藏身巷弄裡的老舊三層樓透天，在花藝師Miki Wei（後簡稱Miki）和建築設計師先生阿翔攜手一點一滴改造下，45年的老房成了結合花藝⼯作室、建築設計事務所，以及兩人心中理想的家屋，而且隨處可見花朵的曼妙身影。

Miki與阿翔熱情地招呼我們，緩緩地訴說這棟層次分明的三層樓建築，是如何從灰暗的老屋光景，到如今日光可從不同角度漫入的理想住屋。

還原老屋肌理，注入多變的家風景

憶起初次與老屋的相遇，Miki笑說自己最初有點排斥，「一開始屋況比想像中得還要更老舊，但是阿翔看到了這個空間的潛力，他都說那是建築設計師獨有的濾鏡，好像在看的當下，一個理想中的家形象就這麼在腦中誕生。」整幢老屋空間在身為建築設計師的阿翔親手設計與翻修規劃之下，這棟透天厝成了兩人性格和興趣深刻交融的所在，不僅是一個居住地，更是一個結合創意、功能與情感的複合式場所。

「我一直很嚮往在生活與創作之間取得平衡，阿翔透過這個空間實現了我將花藝融入日常生活的夢想，也滿足了我對家的想像。」Miki臉上掛著微笑說。她和阿翔將為這個複合式空間取名為「the pub.」，可以想像成是對外開放的Public，也能是與三五好友聚會的小Pub，更可以是與不同領域的藝術家合作，擁有Publication概念的創意生活場域。

對於一樓空間從無到有，Miki表示就像是看見夢寐以求的種子發芽，二樓是阿翔的建築設計事務所「Office m-sa」，保留自然光照射的設計，拆除原有屋型的多餘隔間，讓空間更具流動性，而錯落空間裡的建築模型與DIY手作木桌椅，讓此處像是靈感寶庫。

三樓則是完全私人的起居空間，和其他樓層一樣，光與花卉是點綴貫穿整個空間的重要元素，「我喜歡不經意地在屋內角落擺上鮮花，用靜謐卻有機的姿態給房子一點小巧思。」Miki特別喜歡三樓引入光線的天窗設計，「每天早上我都會沖一杯咖啡坐在小餐桌前，算是開啟一天的儀式感，如果天氣好的時候，光線與花產生光影變化，心情就會很好。」

人生志願是做一輩子的花藝師

在這個家裡，每個轉角都有花的存在，可以看見簡單的花藝就能改變空間氛圍；而實際上，在Miki的生命當中，花更是足以掀起人生漣漪的關鍵角色。過去曾在時尚潮流雜誌擔任編輯的Miki，有一回偶然踏入辦公室斜對面的花店，意外成為引領自己進入花藝世界的機緣，養成了買花放在辦公室和家裡的習慣！

隨著業餘時間對花藝有更多的投入和練習，甚至接受好友委託完成人生第一束婚禮捧花。漸漸地，她發現花藝創作是自己能夠持續專注並樂在其中的人生志願，於是毅然決然放下編輯的工作，以自己的名字成立工作室品牌「Miki Wei Studio」。「一開始只是好玩，沒想到愈做愈喜歡，覺得花藝的工作可以做一輩子！」

2018年，她前往巴黎進修，參加了為期一週的密集花藝課程，每天需要完成多個作品與團體創作，「我不再僅僅追求形式上的美感，而是理解到花藝創作更深層、更自由的精神內涵，也解放了在創作上自己先前所設下的框架。」Miki形容這段經歷有如「豁然開朗」，了解到不需要拘泥於特定的規範，而是要順應自然形態，不停地灌溉自己，就能長出獨有的風格。

不停創造人與花的「一期一會」

現在的Miki看待任何事物，總能從中找到與花藝理念的呼應，像是人生際遇的轉換正如植物的生命循環般自然。她深刻理解「一期一會」的理念，認為每段關係、每個階段都如同自然界的花材般稍縱即逝，珍惜當下的美好，正是她創作與生活的核心。

細看Miki的作品，會發現圍繞日常是最常見的主題靈感，像是疫情時有感於大家都不能出門，加上花農種的花沒人買，於是興起了「Stay with flowers」送花計畫，親自將花束送到客人手中，為處在困境中的大家給予一點療癒。而不定期的快閃花束計畫「9am flowers」，則是將每筆訂單多出來的花材，重新排列組合成一束新的創作，「有可能是意想不到的花互相搭配，純粹是看當下取的剩花是什麼，真的是更偏向一期一會的創作，也給原本要被丟棄的花材再一次機會。」

除了創作外，Miki也喜歡企劃不同類型的花藝課程，與各式各樣的人交流，甚至對象是學齡前的孩童，「過程中你會發現大人和小朋友視角真的不一樣，可能我們剪下來覺得不好看的葉子花朵，在他們眼中都是最漂亮的素材寶藏，而花藝創作就是需要這樣無拘無束的創造力。」

在生活裡實驗自然循環的可能

Miki除了在花藝中體現永續外，這份理念也延伸到日常生活之中，「之前在日本花店有看到他們將剩餘的花材放入廚餘機，經處理後變成有機肥料，又能成為盆栽的養分，當時我便興起了想要使用廚餘機的念頭。」第一次使用廚餘機的她發現：這台SmartCara韓國廚餘怪獸（廚餘機）比想像中還要簡單、容易操作！

過去，她經常為如何處理剩下的花材和食物殘渣而感到困擾，尤其當花材混合蔬果和其他廚餘時，也會產生異味並引來蚊蟲。現在，不管是多餘的枝葉或枯萎的花材，她會簡單地修剪放入廚餘怪獸裡，不僅解決了異味和蚊蟲問題，也讓原本占空間的廢棄物體積大幅度縮減。

不只是放入廚餘，Miki也會初步剪碎不再需要的枝葉或凋零的花材，一起交給SmartCara韓國廚餘怪獸（廚餘機）處理！機器內建韓國第一馬達大廠SPG的馬達，但運作的聲音僅有26.5分貝，且在高溫乾燥和研磨技術之下，可減少約90%的廚餘體積。

最近兩週在SmartCara韓國廚餘怪獸的陪伴下，她笑說自己的生活好像已經少不了它。「從操作到完成只需按下開關一次，就可以一次完成一鍵自動進行乾燥、研磨與冷卻三步驟。而且，運轉的聲音非常微小，霧白色的外殼很雅緻，很適合擺放在廚房的角落。」下方的儲藏箱也可以變成乾燥廚餘的暫存空間，使用起來相當便利。

最令她感到意外的是，前一晚把廚餘放進去，隔天一打開來看，就成為沙土一般的成品，有種莫名的療癒感，像在做實驗一樣！「將剩餘的花材放進廚餘機，成品會呈現出一點植物原本的顏色；如果是放肉類或海鮮的廚餘，會產生烘烤過後的香氣，比如帶有一點肉鬆或是魚酥、蝦酥的味道。我都會很期待下一次產生的味道是什麼！」接下來，她還想嘗試SmartCara推出的肥料粉，花一點時間將廚餘培養成肥料，用來栽種屋前的盆栽，進一步實現永續自然的理想生活。

Miki的家中以木質和白色裸牆為主要基調，外型現代又極簡、霧白色的SmartCara韓國廚餘怪獸加上儲存櫃，放置在廚房一隅，可以很自然地融入，成為這個家的一份子！

為插花而活，未完待續的旅程

問及花藝在Miki現階段人生中是怎樣的存在？她分享知名日本花藝師谷匡子在《四時花草．與花一起過日子》書中所寫的一段話：「過去30年，自己是為了生活而插花，但接下來的30年，我希望是為了插花而生活。」寫這本書的花藝師已年過六十，這讓她重新去思考如何讓花藝成為人生的一部分，而不僅僅是一份工作。

未來，她仍將自己定位為「推廣花的大使」，期盼藉由花藝創作和相關課程的推廣，與更多人分享自然花卉的魅力，帶領大人、小孩去欣賞花的美與價值，讓花藝能更有溫度地融入每個人的生活日常。

【Miki的「花果餐桌」布置技巧 X3】

為迎接新的一年到來，Miki也特別分享了結合花卉和蔬果的「花果餐桌」布置靈感，透過掌握三個技巧，就能創造出獨一無二的自家風格，並且展現出節慶氛圍的花果餐桌！

Tips 1.以單一色系為主軸

花卉與水果、蔬菜的搭配，需要考量色調和諧性，建議以單一色系來定調。Miki以新年氛圍的「紅色」作為主軸，以松蟲草和康乃馨為主，搭配紫葡萄和紅洋蔥等鮮花蔬果以深淺不一的紫紅色調相互搭配，讓整體視覺有系列感！

Tips 2.高低錯落和體型各異的元素

選擇花朵大小有較大落差、甚至是球狀的花卉穿插搭配；水果採用體型或造型相異者，適度用冰淇淋杯等器皿盛裝，為整體陳列帶來視覺的張力。

Tips 3.應景道具增添氛圍感

為迎接新的一年，可用白色香氛蠟燭來點綴，鋪陳充滿希望感的浪漫氛圍；同時為避免過於單調可選擇大小高低不一的蠟燭，創造餐桌的溫暖亮點！