hengstyle:恆隆行

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永 續 旅 遊 傳 承 在 地 生 活 | 邱 翊

台北人對文創熱點的追逐就像遊牧民族,從約莫十年前的富錦街之熱,接著轉移到中山站赤峰街區,近年來人們則把準星放在大稻埕。走在新舊混融的迪化鬧街上,跟著內行人邱翊看門道,看清商業復甦的表象之外,還有前人在此認真生活處處留下的痕跡。 「島內散步 ..

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隨 順 心 意 的 自 在 「 植 」 覺|I V Y

在台北東區名品店雲集的巷弄中,誰也想不到這裡有一間滿是雨林系植物的溫室,大夥兒舒展著綠葉,在春日午後靜靜享受日光浴。穿著磚紅色西裝外套的 Ivy 拉開純白色鐵門現身,這景象好像曾在歐洲哪裡看過?又或是,本以為只存在雜誌中的理想生活畫面。 ..

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創 建 人 與 植 物 共 生 之 橋|黃 盛 璘

在代表台灣地標的 TAIPEI 101 附近,有遊客週末最愛造訪的人氣景點 象山,這裡除了有景色優美的登山步道,台灣園藝治療的發源基地「象山農場」也隱身其中,滿是綠植的入口乍看跟原始山貌並無二致,一切都是黃盛璘多年前設下的特別安排。 黃盛璘是台灣推廣園藝治..

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當期內容 2021-04-26 重 倫 理 的 自 然 主 義 生 活|黃 禹 銘 當辦公大樓電梯打開至伊日生活所屬樓層,循著一股清新的氣味粒子來到玄關,牆上的昆蟲標本和藝術畫作定調此處的人文自然風格,桌櫃放著各式古董文房器具與書籍,霎時以為踏入博物學者的研究室,黃禹銘正是這場綠色美學生活實驗的主導者。 伊日生活總經理黃禹銘,管理伊聖詩芳療生活館、伊日美學講堂、伊日書屋、.. 當期內容 2021-02-18 華麗的冰花煎餃 週五是水餃日。共同生活的好朋友們,一起約定了星期五的晚餐菜單。理由很簡單,在忙碌的一週結束後,以最不花時間,最簡單的料理方式準備一餐,不論水煮或是煎成華麗的冰花,都可以在最短的時間內準備好。吃完水餃後一起去上一堂拳擊有氧課程,回家睡個好覺,迎接接下來的週末假期。 冰花煎餃 | 2 人份材料:冷凍水餃.. 當期內容 2021-02-14 冬季的麻油波特菇雞柳炊飯 「麻油雞」是台灣特有的美食印記、鄉愁記憶。尤其在天冷的秋冬時節,路過街邊小巷或從鄰居廚房傳來的麻油香氣,即使再冷的空氣瞬間都暖了起來。不過,麻油特殊的油香與「熱性」本質,並不討好所有人的胃,能夠與麻油的粉絲們一起享用麻油料理,無疑是用餐氣氛最「上火」的麻吉時刻。 麻油波特菇雞柳炊飯 | 4 ~6 人.. 當期內容 2021-02-13 香氣綿延的桂圓米糕粥 米糕粥,真是一種意圖讓人飽死的甜點,這種看似平淡無奇但處處暗藏心意的食物,就算吃完都會過飽,還是會讓人不斷想念。這次的食譜就是怕大家太飽,所以調換了一半的糯米改成綠豆仁,而黃耆的加入,可以藏入另一層隱隱的甘味;一小撮的鹽,則是讓甜味更立體的小妙招。 桂圓米糕粥 | 6 人份材料:圓糯米 150克綠豆.. 當期內容 2021-02-12 台南香炒米粉 在台南,炒米粉的台語叫米粉炒,在台南的我家的米粉炒裡,一定要有火燒蝦, 火燒蝦是一種買來就已經剝好殼,還沒煮就紅吱吱的小肥蝦,蝦雖小但肉Q味濃,台南遍地小吃很多都是用火燒蝦領味,炒米粉只要有火燒蝦,其他炒什麼進去都沒關係了,炒甜炒香就是了。但吃的時候,絕對,要加五印醋和很多白胡椒,最近發現,加一點原.. 當期內容 2021-02-16 共 享 餐 桌 COMMUNAL TABLE | 用 美 食 交 換 彼 此 的 故 事 相信你一定見過不少餐廳、咖啡廳裡的大長桌。有別於東方飲食文化裡傾向內聚的圓桌,西方飲食文化裡的大長桌,有著開放的寓意,曾經在法國更是展現社會階級平等的象徵,而今,是一份邀請函,邀你與陌生人共享餐桌,一起品嘗美食,也品味彼此的故事。 與陌生人同桌用餐,在國外行之有年,是日常生活的一部分。德國的啤酒屋、..
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