hengstyle:恆隆行

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不 浪 費 的 真 善 美 RESERVE THE LOVE OF FOOD

貨架上的各色蔬果透著香氣、帶著色澤,像是為了歡迎你而展現著最好的一面。傳統市場裡,隨著季節不同食材輪番出現,攤位就像是伸展台。而你帶著它們回家後,在料理之前,別忘了還有趟善待食材的功課要做。 翠綠茂盛的葉菜得包裹好才能保鮮,一次..

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以 工 藝 與 科 技 啟 動 日 常 FINE DINING AT HOME

疫情開始後,在家好好做飯的念想,已經從必備的生存技能,成為品味生活的必需。你因此有了幾道拿手菜,更有了幾口好用的鍋子,就連妝點餐桌,也都有了獨到的美學見解。於是,在家做飯、吃飯,成了日常裡的重要儀式。 其實,無論是料理高手或是廚..

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一 縷 清 心・暢快呼吸,享受好空氣 BREATHE SOFTLY

一直被口罩遮著的口鼻,在日漸能夠放鬆的期待下,敏銳的嗅覺開始散發出想要暢快呼吸的渴望,乾淨、純粹的空氣彌足珍貴,真的沒想到,在過去唾手可得的享受,現在成了奢侈的想望。然而,除了好空氣,你的嗅覺還值得擁有更多。 心愛的清新好空氣在哪裡..

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當期內容 2021-07-19 自 在 由 你 FREE AS YOU WISH 當我們的生活已經無法有明確 on/off 的界分,日常裡的儀式感,就顯得更重要了。開啟工作前的那杯咖啡,會議後的犒賞小點,工作結束後的美味療癒大餐,這些味道代替時間成了切分生活區段的重要標誌,不僅僅填補了身體的需求,也讓心跟著活躍了起來。 除了工作期間食物帶來的能量補給,閒暇時口腹之欲的滿足以及伴隨而來.. 當期內容 2021-07-23 躍 動 柔 順・光 澤 由 內 而 外 LIVELY & GLOWLY 當全世界都改變了生活步調與工作方式,學習與自己相處並練習緩慢生活時,人們也終於有時間可以好好審視自己,也有機會重新思考「美」的發生與過程。於是由內而外散發、需要時間醞釀與穩固根基的美學,開始進入人們的眼裡、心裡,不過,除了打造美的事物,其實打理自己,也該如此。 沒有日日的保養,皮膚不可能細緻.. 當期內容 2021-07-23 純 淨 至 上・好 水 讓 生 活 回 甘 PURE & CLEAN 我們生活的世界裡,水,是最奇幻的元素之一。不單單存在百川大海中,也存在於穹蒼,空氣裡更少不了它,更存在於每一個生命體內。它是萬物的源頭,也是生命延續的力量。一杯好水不只是生存必須,更是讓生活回甘的好味。 無色無味的水,有著無窮的力量,是日常裡最特別但也最安靜的存在,透過與身體的交融,帶給你獨.. 當期內容 2021-07-26 做 陶 器 的 隱 世 人 類 學 家 │ 王怡方 幾萬年前人類就從大地擷取土壤捏陶,當時的人不過單純地想製作生活用具,沒想到經歷漫長時間後,從遺跡出土的陶器成為國寶級藝術品,考古學家則忙著解讀蛛絲馬跡。來到2021 年,王怡方也只是捏著當下想用的每個東西,不想過去與未來,陶藝本質,本該如此。 王怡方自稱「做東西的人」,然而無論做些什麼,都是由和.. 當期內容 2021-07-26 養 在 深 山 裡 的 快 樂 廚 房 │ HANNA Hanna 的餐廳取名Hana's Kitchen,用上「廚房」,為餐廳定了溫暖調子,像家裡的一部分,輕鬆家常,沒有高不可攀的冷酷。它開在半山中,四壁沒有玻璃窗,身在室外,猶如室外。為什麼是Hana,不是她名字的Hanna ?「Hana 在日語,解作花,我喜歡,便用上了。」她說。 大學畢業後的Hanna,懷著闖蕩世界的決心,從.. 當期內容 2021-11-05 一 口 品 嘗 回想還可以自在旅行的那些年,若有機會搭乘商務艙, 最喜歡在香港機場轉機時,前往航空公司貴賓室,吃一小碗「擔擔麵」。 麻、辣、甜、微酸,構成了擔擔麵的綜合口感。 在各處落地生根的「擔擔麵」與「担々麵」們 花椒的「麻」搶先辣-衝入味蕾打招呼,唸得頭「香」,芝麻的「麻」則是巴著麵條,滿足心..

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