OXO輕減醣 食譜
增肌/腸道順暢/孕產營養
牛肉甜椒豆腐拌飯
廚具器材料理刀
減醣專用健身增肌, 孕期控醣產後恢復
調理方式悶煮
食材蔬菜, 肉類, 麵粉、米食
食譜類別和食, 減醣料理
材料(1人份)
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糙米飯
50克
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甜椒
1/4顆
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蘑菇
2朵
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橄欖油
1/2大匙
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鹽
少許
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白胡椒粉
適量
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板豆腐
100克
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洋蔥
1/4顆
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牛後腿肉
60克
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米酒
1茶匙
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醬油
少許
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料理步驟
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將甜椒對切去除籽、洋蔥對切後，以OXO可調式蔬果削片器切成片；蘑菇切成丁；將板豆腐的水分擠乾後，以OXO不鏽鋼沙拉剪剪碎；牛肉切成絲，拌入米酒、醬油和白胡椒粉醃製備用。
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熱油鍋，放入洋蔥和蘑菇拌炒至軟化，再放入牛肉、熟糙米飯和豆腐混合炒至牛肉變色。
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最後加鹽調味即完成。
營養價值
熱量376大卡｜醣類35克 (37%)｜蛋白質25克 (26%)｜油脂15克 (37%)
① 糙米是未精緻的穀物，相較於白飯含有許多膳食纖維、礦物質和維生素B群的營養，搭配蛋白質和鈣質豐富的板豆腐做成炒飯料理，不僅可以增加飽足感，還可以幫助身體代謝。
②牛肉意識蛋白質豐富的食材，還含有礦物質鐵，可以幫助我們維持好氣色!
②牛肉意識蛋白質豐富的食材，還含有礦物質鐵，可以幫助我們維持好氣色!
