乍暖還寒拚防疫 蘋果.水梨.柑橘"正對時'！

　　hengstyle在上一篇教大家在這一波疫情裡，可以考慮燉煮無水咖哩，這一篇來和大家聊聊，防疫非常時期，飯後該吃些什麼水果比較好？

　　這次肺炎爆發至今已經三個月，疫情時而控制，時而失控，大家除了得互相監督，確實戴口罩、出入辦公室和家門都得使用酒精消毒手部、被要求自主居家隔離的朋友，都有乖乖待在家。那，我們自己還能做些什麼？上回提及中醫師建議，可以從「食補」下手，那該吃那些「有效又對時」的飯後水果呢？除了不敗的「遠離醫師常勝軍」——蘋果以外，中醫師陳潮宗也特別點出，水梨和柑橘類也是非常棒的最潮防疫水果！

蘋果保平安．富鐵通血管

　　「一天一蘋果，醫生遠離我」（An apple a day, keep the doctor away），這句從大家會說英文開始聽到長大，真的聽不爛，但倒也十分重用。陳潮宗特別點出，蘋果的營養價值不再贅述，其中富含鐵質，既能補血，也能抗氧化，還能疏通血管，讓體內濁氣排出，讓養份和乾淨空氣流過血管。

梨清熱解毒．橘汁加皮佳

　　除此之外，hengstyle自己都沒有想到，水梨也成了防疫聖品！陳潮宗笑說，大家可能覺得水梨偏寒，但它其實具有「清熱」、「解毒」和「消炎」功能；富含果囊的柑橘類，也有相同效果。陳潮宗說，單吃果肉，當然不錯，不過如果把柑橘榨成果汁，再削一點果皮碎末倒進果汁裡，不僅增加香氣，果皮裡的精油質，更能加成柑橘類的營養功能。

　　這時，流理台上是不是就該準備一台「廚房小超跑」？你以為hengstyle在開玩笑嗎？不！恆隆行從法國葡萄酒故鄉勃根地引進的magimix食物處理機，搭載八種配件，其中一種就是柑橘榨汁器，另外一種是冷壓蔬果原汁組，兩種配件都能高速榨出最高純度的原汁。還記得中醫師要我們在果汁裡加什麼嗎？是的，最後，別忘了在果汁裡，削一些果皮末進去。

健康是資產．生存好生活

　　hengstyle在跟醫師聊完後，產生了好大的體悟：無論是否防疫非常時期，「健康」永遠是每個人最大的資產，也是每個人責無旁貸的義務；唯有把自己照顧好，好好地生存，才能好好地——享受生活。   那要怎麼好好地生存呢？

　　好好在家，好好吃飯，就是好好生存的——最佳起手式。