hengstyle:恆隆行

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香氣綿延的桂圓米糕粥

米糕粥,真是一種意圖讓人飽死的甜點,這種看似平淡無奇但處處暗藏心意的食物,就算吃完都會過飽,還是會讓人不斷想念。這次的食譜就是怕大家太飽,所以調換了一半的糯米改成綠豆仁,而黃耆的加入,可以藏入另一層隱隱的甘味;一小撮的鹽,則是讓甜味更立體的..

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台南香炒米粉

在台南,炒米粉的台語叫米粉炒,在台南的我家的米粉炒裡,一定要有火燒蝦, 火燒蝦是一種買來就已經剝好殼,還沒煮就紅吱吱的小肥蝦,蝦雖小但肉Q味濃,台南遍地小吃很多都是用火燒蝦領味,炒米粉只要有火燒蝦,其他炒什麼進去都沒關係了,炒甜炒香就是了。..

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共 享 餐 桌 COMMUNAL TABLE | 用 美 食 交 換 彼 此 的 故 事

相信你一定見過不少餐廳、咖啡廳裡的大長桌。有別於東方飲食文化裡傾向內聚的圓桌,西方飲食文化裡的大長桌,有著開放的寓意,曾經在法國更是展現社會階級平等的象徵,而今,是一份邀請函,邀你與陌生人共享餐桌,一起品嘗美食,也品味彼此的故事。 與陌生人..

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生活選品 2021-02-11 共 享 旅 宿 PERFECT TRAVEL | 剛 剛 好 的 旅 行,最 好 旅行,不只是讓自己有機會置身異地的方式,更重要的是接受同生活與日常的洗禮,能在當下給予人悸動與回憶。此刻,雖然旅行的地理範圍到限制,但我們仍然可以「體驗」旅行,就從帶上自己的貼身物品,住進當地人的家裡開始。 有時候旅途中的住宿,往往比旅行途中的景色更迷人。不論是讓人驚豔的星級飯店,或是主題讓人印象深.. 生活選品 2021-02-09 共 享 辦 公 CO-WORKING | 分 享 也 是 未 來 工 作 潮 流 這些日子,幾乎每個人都體驗了不同以往的工作方式,「在家工作」成為了大家熟悉的話題。但是,當每一個人都在鏡頭的彼端獨自一人,即便能夠視訊,但少了接觸與面對面的真實感,那股需要與人互動交流的天性,只能好好按耐,像口罩一樣成為習慣的日常。 然而,在家工作成為一種面對疫情的變通方式,隔絕了個人也帶來了私領域.. 生活選品 2021-02-04 共 享 生 活LIVING TOGETHER | 我 們 獨 特 但 不 孤 獨 共 享 生 活 CO- LIVING 從 共 享 精 神探 索 生 活 新 可 能 從分享房子、車子、技能到工作空間,共享經濟(Sharing Economy)在這10年間蓬勃地發展,其旨在於將閒置資源再分配,達到最大的利用空間,而在社群、行動裝置的推波助瀾下,加速了共享經濟的發展,於是我們陸續地看見了以分享居住空間作為旅宿的Airbnb在世界各地風行、.. 記憶的滋味 2020-11-04 以跨界新意,豐富無法跨境的日常 TEXT PHOTO│ Boya Lee 紅豆麻糬聖代 2 - 4 人份 「大福」壓扁了就是麻糬,不包餡,也成了湯圓。 如果買不到日本蜜地瓜,南瓜其實和秋天最對味,或是神來一筆的芋頭也不能錯過。 如果轉了兩圈的「離心力」脫模法,還不能讓布丁倒扣就位,杏仁豆腐可能簡單一些。 黃豆粉與花生粉,只是「歐嗨呦」和「g u-ts 」的差別⋯⋯無法跨境的日.. 記憶的滋味 2020-11-04 香酥中帶點酸爽,邪惡的靈魂救贖 TEXT PHOTO│ Boya Lee 豆乳鹹酥雞優格沙拉 2 - 4 人份 既要享受美食,又要心安理得?問題不在食物本身,在於如何為食物搭配最登對的夥伴關係, 讓看起來平衡,吃起來均衡的盤中美食,永遠舒心,也適得其所。 「酸味」就是炸物去污名化的救援投手。通常在第九局、油膩感即將滿壘之前上場。 檸檬、醋漬黃瓜、優格、黃芥末⋯⋯隨便哪一個,.. 人物專訪 2021-04-26 重 倫 理 的 自 然 主 義 生 活|黃 禹 銘 當辦公大樓電梯打開至伊日生活所屬樓層,循著一股清新的氣味粒子來到玄關,牆上的昆蟲標本和藝術畫作定調此處的人文自然風格,桌櫃放著各式古董文房器具與書籍,霎時以為踏入博物學者的研究室,黃禹銘正是這場綠色美學生活實驗的主導者。 伊日生活總經理黃禹銘,管理伊聖詩芳療生活館、伊日美學講堂、伊日書屋、..

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