hengstyle:恆隆行

18

July 2019

hengstyle生活誌 / 生活選物所

18 July 2019 / hengstyle生活誌 / 生活選物所 /

那 一 年 夏 天 的 普 羅 旺 斯

韓良憶

Summer in Provence

TEXT│韓良憶 ILLUSTRATION│ Yiche Feng

 

因為姊姊的遺著《小飲.良露》,想起那一年夏天,姊妹倆曾一同悠遊普羅旺斯。我和良露約好在巴黎會合,連同各自的丈夫,一行四人搭著高速列車南下。當時我已熱中於居遊,更出了居遊書,姊姊則尚未嘗試,經我大力推薦,她決定也嘗嘗短期居遊的滋味。

我事先上網訂好住處,那是一幢歷史逾百年的石砌樓房,坐落於一個名不見經傳的小村。

村子在亞維儂和阿爾這兩個城市的半路上,依山而建,山頂有中世紀城堡的廢墟,古堡主體已傾頹,徒留斷瓦殘垣和大半也已崩坍的城牆,租居就坐落在這古堡腳底下。

小村並不是觀光勝地,居遊期間雖是暑假旺季,村中卻無觀光區常有的喧鬧。

不論是一早前往麵包店的石板路上,還是晚餐前到村中唯一的咖啡館坐坐,迎面而來或身旁坐著的,絕大多數是村中居民,我們這三黃一白四副陌生臉孔的組合置身其間,

特別顯眼。幸好,這裡畢竟是旅遊業發達的普羅旺斯,村民對遊客並不大驚小怪,和我們四目交接時,皆點頭微笑,讓我們這四個外來者沒有格格不入之感。

{ 想起那一段好時光,發覺她其實從未走遠,那好奇張望的身影和認真思索的神情,仍留在字裡行間,還有我的心底。}


我和約柏是頭一回造訪普羅旺斯,良露和姊夫全斌則是舊地重遊,因此每天的行程泰半由我們作主,他們不大表示意見。其實,哪有什麼行程,不過就駕著租來的車子四處晃悠,每天定個大目標當做那一天的目的地,好決定大致的方向。


比方說,今天一路朝南,駛往卡馬格自然公園;明天向東,前往艾克斯;後天呢,往西走吧,看能不能開到尼姆斯。我們就這樣,走到哪兒算哪兒,沒有抵達原本說好的目的地亦無妨,然而途中一定要找個看來順眼的好地方,好好吃喝一頓。

每逢此時,就很慶幸同行者皆為嘴巴有點刁卻不挑食的人。這話乍聽矛盾,卻是實情,怎麼說呢?我們都愛吃,肯喝,對飲食有一定的要求,雖不刻意追求米其林星星,倘若機緣湊巧,亦樂於一試摘星滋味。不過說到底,我們往往更喜愛坐在街邊小館,實惠又美味地吃一頓飯。

而普羅旺斯真是美酒佳餚之地,我們不必太費力也用不著花大錢,便可悠然地品美酒、嘗美食。白天,日頭炎炎,我們在古老的城垛陰影下、樹蔭底,喝冰鎮得恰到好處、優質但平價的粉紅酒或白酒。夜裡起風了,天微涼,那就開一瓶當天才在教皇新堡酒莊精心挑選的稍高價紅酒,搭配用迷迭香燒烤的牛肋排吧。

我們在普羅旺斯的那幾天,日子大抵就是這樣過,不一定要看到什麼,也不求非得買到什麼或做到什麼不可,總之一切隨興,放輕鬆就好。那段期間,我和良露不但是姊妹,也是天天同桌喝酒吃飯、談天說地的好旅伴。可惜那一回我沒有向姊姊請教更多有關葡萄酒的歷史和文化,所幸她在世時不但樂於享受小飲之趣、微醺之樂,也勤於將不少相關的知識、掌故和她對人文風土的觀察與思考,寫成文字,留予人間。幸運如我,曾有緣與她一同走在普羅旺斯的酒途上,如今閱其著作,想起那一段好時光,發覺她其實從未走遠,那好奇張望的身影和認真思索的神情,仍留在字裡行間,還有我的心底。





TEXT/ 韓良憶
目前與荷蘭丈夫定居台北的韓良憶,畢業於台大外文系,曾旅居歐洲13 年,熱愛美食與旅行,書本、電影、音樂是她生活之必須,自認是個饞人,更享受動手烹飪的樂趣。現為飲食旅遊作家與譯者,譯作橫跨美食、電影、文學等領域,中文著作則有《浮生‧ 半日‧ 里斯本》、《餐桌上的四季》等近20本。另於BRAVO FM 91.3 電台主持節目<良憶的人文食堂>。

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