hengstyle:恆隆行
【Braun合作食譜 便當調色盤 | Della & Joey 分享 】

腰果鮮蝦義大利麵

廚具器材食物處理機, 手持式攪拌棒
調理方式所有調理方式, 攪拌, 燉煮
食材肉類, 麵粉、米食
食譜類別西餐
材料(1-2人份)
料理步驟
  1. 腰果用攪拌棒絞碎,之後加入橄欖油攪打至滑順備用。

  2. 玉米筍切小段;鴻禧菇去除根部後剝散;洋蔥切細絲;蝦子用紙巾壓乾水分,加入約1/6小匙鹽巴及少許黑胡椒粉抓醃,靜置10分。

  3. 熱鍋,放入蝦子煎到雙面金黃,取出備用,放入洋蔥絲炒軟,接著加入鴻禧菇炒香,放入玉米筍稍作拌炒。

  4. 加入開水煮滾,加入1/2小匙鹽巴拌勻,接著放入義大利麵,按照包裝時間少一分鐘,加蓋煮軟麵條。

  5. 時間到開蓋,加入煎好的蝦子拌炒熟透。

  6. 加入牛奶及堅果醬拌勻至喜歡的濃度。

  7. 最後以鹽巴及黑胡椒調整鹹度味道即可。


*製作的影片可前往下方連結觀看喔!

詳細製作方式:https://www.instagram.com/p/CSvemjwnV4w/

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