hengstyle:恆隆行
【使用 VERMICULAR 烤箱適用琺瑯鑄鐵平底鍋】用烤箱適用鑄鐵平底鍋做出如同窯烤般的道地美味!烤出來的披薩餅皮口感外酥內Q。

芝麻葉披薩

廚具器材所有廚具器材, 烤箱 / 麵包機, 琺瑯鑄鐵平底鍋
調理方式所有調理方式, 煎烤/煎煮, 烘烤
食材所有食材, 蔬菜, 麵粉、米食, 海鮮
食譜類別所有食譜, 西餐
備料時間5分鐘
材料(1片)
料理步驟
  1. 將芝麻葉莖及[材料A]混合。
  2. 將做好的披薩餅皮鋪在平底鍋上,依次擺滿的起司碎及油漬醃鯷魚,以中火加熱2分鐘左右。餅皮底部煎出色澤後,放進預熱至300℃的烤箱中烤3分鐘左右。餅皮周圍烤出色澤後取出,撒上莫札瑞拉起司、剩餘的芝麻葉及[材料B] ,如果有芝麻葉花也可撒上。
1.將餅皮底部煎香煎上色後,更增添美味。
2.用烤箱烤時,設為300℃上火模式,儘量放到離熱源較近的上層。溫度設定低於300℃時,請觀察餅皮烤的色澤來延長加熱時間。

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