【德國百靈MQ7087X 手持式攪拌棒食譜】剛出爐充滿奶油與麵粉香氣的司康，外酥內軟的口感，可像奶油小餐包一樣搭配鹹甜等抹醬，搭配性極高。
原味司康
廚具器材手持式攪拌棒
食譜類別甜點
材料(約 8-9 顆)
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中筋麵粉
210g
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泡打粉
12g
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細砂糖
37g
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無鹽奶油
72g
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牛奶
60g
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低筋麵粉
90g
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小蘇打粉
1g
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細海鹽
4g
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雞蛋
1 顆
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希臘優格
45g
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料理步驟
- 麵粉、泡打粉、小蘇打粉、細砂糖、海鹽、奶油丁放入混和放入冷凍庫 10 分鐘，自冷凍庫取出後，用百靈手持式攪拌棒把所有材料打成細砂狀。
- 雞蛋、牛奶與希臘優格混和打勻，一邊操百靈手持式攪拌棒，一邊從投料口倒入剛混好的溼料。
- 把麵團從食物調理盆刮出，隔著保鮮膜稍微整理一下麵糰，拍成厚片狀，放入冷藏休息一個小時鬆弛麵糰。
- 烤箱預熱 上火220/下火180，不可調上下火的烤箱用 190 度預熱。
- 麵團取出後，用手拍成約 2-2.5cm 的厚度，用 5-5.5cm 圓形切模壓出形狀，刷上蛋液，最後送入烤箱烘烤 15-18 分鐘，即可出爐。
- 司康出爐後，可搭配自己喜歡的果醬、奶油食用。
