hengstyle:恆隆行
Crockpot 萬用壓力鍋

辣醬馬鈴薯排骨湯

廚具器材電子鍋 / 壓力鍋
調理方式燉煮
食材蔬菜, 肉類
食譜類別中餐, 醬料, 減醣料理
烹調時間35分鐘
備料時間10分鐘
材料(4~6 人份)
料理步驟
  1. 將馬鈴薯削皮備用、洋蔥順紋切成寬 3 公分的條塊狀、大白菜切段、綠豆芽洗淨、韭菜或蔥切成段。
  2. Crockpot 萬用壓力鍋設定【煎炒兩用】模式,將排骨放至鍋中雙面煎黃,去除腥味,帶出肉香,鎖住肉汁。
  3. 接著放入洋蔥炒香,依序放入韓國辣椒醬、味醂、醬油。
  4. 將洩壓旋鈕旋轉至閉氣,設定【肉類模式】烹煮 30 分鐘,洩壓之後開蓋放入大白菜、綠豆芽及韭菜(或蔥),再設定【煎炒兩用】模式 5 分鐘即可出鍋。
  5. 當作火鍋慢慢吃也很享受!

食譜授權:Vivian 減醣好生活

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