hengstyle:恆隆行
【Braun合作食譜蘇菲姊姊的人妻便當日常】Braun手持式食物處理機食譜

HAPPY牛餃子

廚具器材所有廚具器材, 食物處理機, 攪拌棒
調理方式攪拌, 蒸煮
食材肉類
食譜類別所有食譜, 年菜, 中餐
材料
料理步驟
  1. 備好所需食材後,在切碎器中放入麵團刀,將中筋麵粉及鹽放入切碎器中,從進料管緩慢倒入水,將麵團成型後取出,用手稍微整理成團,靜置30分鐘以上。
  2. 麵團靜置完成後,將麵糰搓成一長條,用刮刀分切成小小塊小小塊,接著用橄麵棍將每一小塊麵糰橄成薄薄的餃子皮。
  3. 取一小部份麵團(約50公克)加入竹炭粉水拌成黑麵團,放在白麵團上面橄成乳牛斑紋即可。再將剩餘麵團一一完成。
  4. 依序將芹菜和蔥》紅蘿蔔》高麗菜》豬絞肉都用食物處理器攪拌好後倒至攪拌盆裡,並於餡料裡加入調味料攪拌均勻就可以開始包了
  5. 取一片餃子皮放入餡料,將週圍捏緊,接著從底部往內收,將餃子做成一個圓盤型,依序做完所有餃子後入水鍋中煮熟即可。
  6. 有牛牛斑紋的水餃,包含著滿滿的祝福上桌囉!


合作對象 蘇菲姊姊的人妻便當日常


網址:https://www.instagram.com/fat_dadmom/

廚房好物推薦

你想第一個知道我們的最新產品和新聞?

立即訂閱電子報,享有第一手最新優惠資訊