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【日本 VERMICULAR 合作名店 四知堂】 「選擇一個好的鍋子,然後一起準備食物的過程,這就是一個美好生活的開始。」by 四知堂 負責人 陳超文

【合作名店】酸菜白肉鍋

廚具器材所有廚具器材, IH琺瑯鑄鐵電子鍋
調理方式所有調理方式, 燉煮
食材所有食材, 肉類
食譜類別所有食譜, 年菜
材料(4人份)
料理步驟
  1. 豆腐切片放冷凍,製成凍豆腐備用
  2. 五花肉燙熟,切片備用
  3. 紅蘿蔔、白蘿蔔,切片備用
  4. 金華火腿、酸白菜,切片備用
  5. 在IH 琺瑯鑄鐵電子鍋中分別放入紅、白蘿蔔、酸白菜、金華火腿、凍豆腐、五花肉將食材排列整齊,加入花椒、調味好的高湯,放入IH 琺瑯鑄鐵電子鍋中【微火】慢燉3小時,最後盛入碗中放入香菜,即可完成。

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