hengstyle:恆隆行
OXO食譜 OXO 輕減醣雙人套餐

蒜香花椰菜起司圓餅

廚具器材所有廚具器材, 其他廚房小物
調理方式所有調理方式
食材所有食材, 蔬菜
食譜類別所有食譜, 西餐, 減醣料理
材料(2人份)
料理步驟
  1.  先行準備食材。將大蒜壓成泥、帕馬森起司刨成碎末、洋蔥切成細絲、小蕃茄切片和培根切小段。切好的培根放入鍋中煸乾後撈出,煸出的油直接把洋蔥炒至焦糖色待用。

  2.  接著把花椰菜米用紗布/不織布或是廚房紙巾擠壓出水份,再入鍋以中小火拌炒5分鐘;使花椰菜內的水份烘乾、蒸發(這步驟能讓餅皮乾爽成形不濕軟)。

  3.  雞蛋打散,與起司粉、蒜粉和炒好的花椰菜米混和均勻後揉捏成團,再分成四等份;將每一份壓成厚度約0.2公分左右的圓餅;同時將烤箱以210度預熱,再把圓餅放入下層      烤20分鐘。

  4.  蕃茄泥、蒜泥和義式香料混和均勻做成抹醬;直接塗抹在四塊圓餅上;再依序疊放上洋蔥、培根、蕃茄和莫扎瑞拉起司。

  5.  最後將之送入以200度預熱完成的烤箱上層加熱15分鐘;上桌前撒上點芝麻葉或生菜即完成。

食譜出處

出處:Instagram @omememelly
粉絲專頁:咩莉‧煮食

了解商品 : https://www.hengstyle.com/products/249

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