hengstyle:恆隆行
magimix 食譜

經典布朗尼蛋糕

廚具器材所有廚具器材, 食物處理機
調理方式所有調理方式, 烘烤
食材所有食材, 麵粉、米食
食譜類別所有食譜, 烘焙
烹調時間40分鐘
備料時間5分鐘
材料(8人份)
料理步驟
  1. 把巧克力鈕扣與奶油隔水加熱至融化,拌勻備用。
  2. 雞蛋與二砂放進大碗中以大刀片打約10秒直至略為發白,再從進料管加入君度橙酒、橙柳皮屑打勻。
  3. 從進料管倒少許步驟1,先打約2秒再慢慢倒進剩下的至全部融合。
  4. 鹽與低筋麵粉混合後分3次倒入步驟3,打約5秒至呈柔滑的糊狀。
  5. 把麵糊倒進烤盤中,輕敲去除麵糊裡的空氣後灑上核桃碎,放入預熱170℃的烤箱烤40分鐘,取出放涼切塊即可。

了解商品: https://www.hengstyle.com/products/222

如果喜歡核果的口感,麵糊拌好後,可以先拌入一些核桃在麵糊裡,最後表面再灑上核桃,吃起來口感更豐富。

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