會員專屬體驗 - 主廚的秘藏食譜 ｜泔 米食堂—稀飯與粥的喃喃 【外部報名】
泔 米食堂——稀飯與粥的喃喃 【外部報名】
天氣已經寒冷了起來，不論是早上起床的一碗清粥，或是晚上下班後一碗熱呼呼的鹹粥、雜炊，關於「稀飯」這件事情，向來都是帶給人心溫暖且幸福的食物。
許多朋友們大概會問：「稀飯有什麼好成為一堂料理課程的呢？」請您思考看看這幾個問題：
❶ 您會用什麼米煮粥呢？
❷ 從生米煮成的稀飯與熟飯煮成的周差別在哪兒呢？
❸ 稀飯的風味變化您有什麼廚房妙招嗎？
❹ 怎麼樣保留米的香氣，卻又呈現稀飯的美味呢？
❺ 稀飯適合搭配什麼小菜呢？
❷ 從生米煮成的稀飯與熟飯煮成的周差別在哪兒呢？
❸ 稀飯的風味變化您有什麼廚房妙招嗎？
❹ 怎麼樣保留米的香氣，卻又呈現稀飯的美味呢？
❺ 稀飯適合搭配什麼小菜呢？
本次，泔 米食堂劉店長，將使用Vermicular為大家呈獻「關於稀飯」的料理課程，不僅一次解決上面五大問題，更告訴您Vermicular如何減少水量而成就一碗絕妙的稀飯，而誕生當代重要的煮飯神器吧！
▪︎-▪︎課程內容▪︎-
品嚐料理｜白稀飯、鱸魚蛤蜊白菜粥、西式番茄蔬食粥
❶ 台灣好米介紹
❷ 烹煮稀飯的心法
❸ 主廚密藏稀飯食譜與實際教學
❹ 在家也能辦到的清粥小菜品嚐
❺ 好好吸飯！
❷ 烹煮稀飯的心法
❸ 主廚密藏稀飯食譜與實際教學
❹ 在家也能辦到的清粥小菜品嚐
❺ 好好吸飯！
▪︎-▪︎課程資訊▪︎-▪︎
課程時間｜2020年12月17日 14:00~17:00
課程地點｜泔 米食堂 台北市大安區和平東路二段175巷12號
課程講師｜劉馥熒店長
課程席次｜12人
課程費用｜$1000
報名網址｜https://forms.gle/b3UZjqLfUge1r1jq8
課程地點｜泔 米食堂 台北市大安區和平東路二段175巷12號
課程講師｜劉馥熒店長
課程席次｜12人
課程費用｜$1000
報名網址｜https://forms.gle/b3UZjqLfUge1r1jq8
-▪︎講師介紹▪︎-▪︎
劉馥熒店長-在台灣連鎖餐飲待了近20年，在前往日本協助展店訓練時才發現對於台灣的食材及文化原來如此的不了解，因此回到台灣重新開始認識這片土地上生產的食材及文化，透過簡單的料理方式讓更多人認識自己生長的家鄉。
泔 米食堂
顧瑋小姐創辦，劉馥熒店長掌舵，以好米、好菜、好醬、好肉等台灣好食材，烹調出近似於家常料理，卻別具細膩風味、巧思的「家味定食」。開頭一杯甜酒釀、一份米飯、一份主食、兩個小菜、一碟腐乳、一碗好湯，結尾一份甜點，泔 米食堂的料理，就像家家戶戶一般簡單，卻充滿著對台灣這塊土地的心意與感謝。或許，這也是泔 米食堂成為許多人心中「回家吃飯」的口袋名單的原因吧！
活動名稱：
會員專屬體驗 -
主廚的秘藏食譜 ｜泔 米食堂—稀飯與粥的喃喃 【外部報名】
活動費用：N/A
活動日期：2020/12/17 (四) 14:00 ~ 17:00
活動地點：泔 米食堂： 台北市大安區和平東路二段175巷12號
活動狀態：
已截止
