• 商品編號:MIX_HS0031

【廚房武林】日本Vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋26cm (胡桃木) + 26cm鍋蓋 + 德國百靈BRAUN手持式食物處理機(攪拌棒) MQ7087X (內附14大配件) 送恆食堂食譜

NT $ 15,880 NT $ 12,800
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自製冰花煎餃 / 中式蘿蔔糕 / 美式鬆餅 / 日式雞軟骨排 / 漢堡肉排

從絞肉、打麵糰、切絲,到煎煮,廚房武林組輕鬆搞定,自己做更安心。


德國設計 歐洲製造

旗艦機種新MQ7系列-效能媲美MQ9系列

  • 歐洲製造、全球銷售第一
  • 400 W靜音馬達、強勁動能
  • 家金鐘罩防飛濺設計、防吸鍋好料理
  • 全球首創 推進式伸縮刀頭,快速打碎堅硬食材
  • 十項全能:攪碎、混合、切碎、切絲、切片、切條、磨泥、打發、調麵糊、揉麵糰

【其他組合】

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VERMICULAR 日本製琺瑯鑄鐵平底鍋26cm(胡桃木) + 26cm專屬鍋蓋

琺瑯鑄鐵平底鍋,免開鍋不須養鍋

★ 獨特熱傳導技術:琺瑯鑄鐵具有良好的熱傳導性及全新獨特的親水性琺瑯材質,
    產生獨特的「水分瞬間蒸發」及「遠紅外線效果」

★ 水分瞬間蒸發: 瞬間蒸發食材多餘的水分,

★ 遠紅外線功能有效將熱傳導到食材的中心,從中心加熱食材並凝縮食材美味

★ 簡單的使用及保養方式: 可使用中性清潔劑清洗及不須養鍋

★ 高耐用性: 可耐冷熱溫差及無重金屬溶出

★ 輕量: 僅有1.5mm、重量僅有1.1kg的極輕感琺瑯鑄鐵平底鍋

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同拌一起 樂享滿桌美食  旗艦機種新MQ7系列

德國設計 歐洲製造

■全球首創推進式伸縮刀頭最高效 World's 1st      

"創新的推進式伸縮刀頭科技,使刀鋒靈活上下移動,

專為切碎堅硬的食材而設計,可增加2.5*食材攪打區域、提升40%的攪打效率。

*與沒有伸縮刀頭技術的百靈手持式攪拌棒比較"   

             

■智能無段變速   

"全球首創智能調速按鍵,單手直覺式操作即可自動調整攪拌速度。

輕按可將食材打成顆粒狀;加重力道,可將食材攪打成泥狀。直覺般輕易,

無需多餘的思考。"     

       

■專利輔助刀刃設計切割最給力       

增加輔助刀刃設計,減少切割死角,可提升16%的切割面積,輕鬆處理較大塊及堅硬的食材,料理省時也省力。       

■專利金鐘罩防飛濺設計   

專利金鐘罩(PowerBell)設計採用硬質不鏽鋼刀片及獨創防飛濺技術,操作時完全不吸鍋,其外部六角形邊緣設計結合內部波浪內壁,

過程中與食材多角度接觸,不但可達到更細膩的料理成果,食材不飛濺不弄髒環境,隨時隨地皆可使用。       

                     

■十項全能一機多用實現多元料理需求   

攪碎、混合、切碎、切絲、切片、切條、磨泥、打發、調麵糊、揉麵糰,       

從此廚房只需一台德國百靈手持式攪拌棒,重現優質整齊料理環境。       

       

■喀嚓一按更換配件   

操作簡單方便易拆易洗,Easyclick喀嚓一按,只要三秒即可快速更換其它配件。       

       

■歐洲製造靜音馬達   

"歐洲製造的直流靜音馬達,40013,800轉的強勁動能能提升從馬達到刀片的傳輸效能,有效降低操作時的噪音與震動並延長馬達壽命,

並可針對不同的料理需求自行調整動力,確保料理的流暢度。馬達閒置時會轉至節能模式,節省能源。

"     

       

■食品等級安心材質   

符合國際標準使用食品級材質(不含雙酚A),把關食的安全。     

       

■好好握的輕巧機身   

輕巧設計好好握,防滑材質的握把符合人體工學,在料理過程中可隨心所欲控制操作方向。 

  

■豐富配件實現多元料理需求   

不同型號搭配不同配件組合,可依料理需求選購或加購配件。   

 


琺瑯鑄鐵平底鍋,免開鍋不須養鍋

琺瑯鑄鐵平底鍋,免開鍋不須養鍋

琺瑯鑄鐵平底鍋,免開鍋不須養鍋

(建議使用矽膠或木質鍋鏟)

琺瑯塗層產生紅外線熱傳導,食材由中心熟透,加上特殊導熱技術,水分快速蒸發,凝縮食材精華!

Vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋,在家輕鬆享用高級鐵板燒料理

Vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋,創新技術讓食材的水份瞬間蒸發,完美凝縮食材原始美味,讓您的家常菜進一步升級,
將日常菜餚提升到極致美味的境界。Vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋,只需3秒即可瞬間蒸發鍋內水氣,
將高級鐵板燒料理的煎烤排餐、炙燒肉品、煎炒蔬菜等經典料理在家即可輕鬆重現!

變得更加喜歡動手做料理

歷時長達10年、幾經反覆的失敗和試驗,Vermicular 終於打造出這一款具革命創新性且同時兼具調理舒適性及質感美型的琺瑯鑄鐵平底鍋。

這是一款讓手作料理更豐富多元的Vermicular 自信之作,用它做出美味程度遠超乎自己想像的料理,動手作料理會變得更加有趣。它將從這一刻開始改變你的生活。


在家輕鬆享用高級鐵板燒料理

- 產品特色
◤完美的烹調效果-水分瞬間蒸發:琺瑯熱傳導技術,由高蓄熱性的鑄鐵組合而成,瞬間蒸發食材多餘的水分,凝縮美味精華
◤簡單的使用及保養方式,扭轉鑄鐵鍋是專業廚師在使用的刻板印象:輕量、表面不沾黏、舒適握把、可使用中性清潔劑清洗及不須養鍋
◤可以永久使用而且絕對安全的鍋具-高耐用性:可耐冷熱溫差及無重金屬溶出

※「致力於打造「世界第一鍋具」品牌精神而製作出來的平底鍋」
※ 「將日常菜餚提升到極致美味的境界」
※ 薄度僅有1.5mm、重量僅有1.1kg的琺瑯鑄鐵平底鍋,是市場上極輕感且高蓄熱性的鑄鐵平底鍋。
Vermicular特別替平底鍋開發的熱傳導技術及全新親水性琺瑯材質,產生獨特的水分「瞬間蒸發」及「遠紅外線效果」。
**蒸發測試實驗 :5毫升的水在攝氏250度下只需3秒鐘即快速蒸發,相較其他鍋子水分蒸發快100倍!
遠紅外線功能有效將熱傳導到食材的中心,從中心加熱食材並凝縮食材美味,特別適合製作煎炒料理。不須翻鍋,就可以將蔬菜多餘的水分瞬間蒸發,製造表面爽脆口感,將多汁的水分保留於食材中;用小火就可以將肉類表面煎到金黃香酥,並將肉汁封鎖於內。
Vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋,讓食材多餘水分瞬間蒸發,天然美味濃縮並鎖住於食材中,使用簡單的食材就可以呈現出專業料理的成果。


■ 品牌國別:德國
■ 製造地:歐洲
■ 電源:110V/ 60Hz
■ 消耗功率:400W
■ 轉速(RPM):13,800
■ 電源線長度:約120cm
14大配件攪拌軸、600ml攪拌杯、打蛋器、磨泥器、350ml切碎盆、小切碎刀、1500ml食物處理器、
大切碎刀、麵團刀、粗片切片器、細片切片器、粗絲切絲器、細絲切絲器、薯條削切盤

■ 商品淨重(機身+攪拌軸):860g
■ 包裝淨重:3440g
■ 商品尺寸(機身+攪拌軸):68 x 68 x 390(mm)
■ 包裝尺寸:181 x 288 x 509(mm)
■ 保固:主機保固2年


VERMICULAR Frying Pan Oak 26cm

木質鍋柄材質:胡桃木

商品尺寸(cm):  W460 x H100 x D40mm

鍋身直徑(不含把手): 260mm

重量(kg): 1.1 kg

容量:1.8L

產地:日本

料理之王指定使用

BRAUN MQ7087X內附14大配件:
攪拌軸、600ml攪拌杯、打蛋器、磨泥器、350ml切碎盆、小切碎刀、1500ml食物處理器、
大切碎刀、麵團刀、粗片切片器、細片切片器、粗絲切絲器、細絲切絲器、薯條削切盤

配件說明 使用建議 注意事項
手持式處理機 適用於製作風味沾醬、調味料、各式沙拉醬、湯品、飲品、新鮮果汁、奶昔、嬰兒副食品及寵物鮮食。 #在鍋中使用手持式處理機,請移開火爐並稍待冷卻後再進行攪拌,避免高溫液體飛濺燙傷皮膚
#請勿將攪拌棒放置在高溫的爐子及爐面上
打蛋器 可從低速到高速攪拌,適用於打散/打發蛋白、打發奶油、拌攪海綿蛋糕類麵糊。 使用小技巧
# 請在打蛋器放入容器後再啟動電源
# 避免食材飛濺,請放慢速度並使用較深的容器
# 以微傾斜的角度手持打蛋器,並以順時鐘方向攪動食材。
# 打發蛋白前,請確認打蛋器與容器完全乾淨並無水無油(一次最多能打發4顆蛋)
攪拌杯(600ml) 專用輕量杯附刻度顯示,可搭配手持式攪拌棒及打蛋器等配件使用,適用於所有料理需求。  
切碎盆(350ml) 搭配切碎刀(小) 適用於切碎硬起士、蔬菜類、堅果類、香草植物、蒜頭、辣椒、洋蔥、辛香料等較少量的食材。 #切拌食材請勿超過「最大容量指示線」
#濕性食材操作時間請勿超過一分鐘
#請先將肉類、乳酪起士、洋蔥和胡蘿蔔等食材切成小塊
#請先除去香草植物的莖、肉類的骨頭、肌腱及軟骨
#請勿處理未去殼的堅果、咖啡豆、穀類或堅硬的香料,以免造成刀片損壞。
#請勿將切碎盆放入微波爐內
磨泥器 可用於已煮過的蔬果,例如馬鈴薯.地瓜.水果。 #請移除食物中較堅硬的部分,煮過後瀝乾再進行研磨。
#請勿於加熱的鍋子中使用磨泥器。
#為達到最佳效果,磨泥的食物份量建議不超過容器的一半。
#避免連續使用,建議讓攪拌棒休息4分鐘再進行下一食物磨泥。
食物處理器(1500ml) 可搭配不同刀片進行多樣的食物處理
(切碎.攪拌.調麵糊.揉麵糰.切片.切絲.製作薯條)
#切碎: 搭配切碎大刀可切碎攪拌肉類.硬質起司.洋蔥.香料.蒜頭.蔬菜.餅乾.堅果等等
#調麵糊:搭配切碎大刀可混合煎餅麵糊. 蛋糕糊等
#揉麵糰: 搭配麵團刀可製作麵糰(麵粉最大量250g)
#連續使用時,建議休息3分鐘再進行下一次操作,當馬達速度趨緩或出現強烈震動時,請馬上停止使用



<1.> 養鍋
Vermicular不需特別養鍋!
鍋身及鍋蓋在日本職人精密均勻的噴上三層琺瑯層後,已完全阻隔空氣接觸,唯有鍋蓋與鍋體的接合面黑色部分未使用琺瑯塗層,僅塗上一層薄薄的油避免生鏽即可。
<2.> 清洗
鍋蓋與鍋體的接合面黑色部分因未使用琺瑯塗層,因此可能造成生鏽,洗淨後,請以乾布將水分擦拭掉。
如長時間不使用鍋具,可於鍋蓋與鍋身中夾入廚房紙巾,就不用擔心生鏽。
<3. > 焦痕去除方式
於鍋中加入蓋過焦痕的水,放入2-3小匙的小蘇打水,以中火沸騰10分鐘,放置冷卻後,利用柔軟海綿清洗,切勿用力刷洗。
<4. > 染色去除方式
以泡沫式廚房漂白劑噴在染色部位,靜待10-20分鐘後沖洗,即可去除污垢。
<5. > 建議使用器具
避免使用金屬製的器具,請選擇木製或矽膠製器具。


Q:商品主機及配件如何清潔?
A:清潔前請拔除電源插頭
#主機:請勿清洗,使用擰乾的濕布擦拭即可
#切碎器上蓋:可以在乾淨流水下清洗,請勿浸泡在水中,不可使用洗碗機
#其它配件:皆可用洗碗機清洗,請勿使用腐蝕性清潔用品以免損害配件
備註:每次使用後,請使用中性清潔劑清洗配件,並小心收納於孩兒無法觸及之處
Q:該如何去除因食材而染色的配件?
A:處理有色素的食物(例如:紅蘿蔔),可能會造成配件染色,若染色請先以植物油輕輕擦拭這些部位後再進行清洗
Q:該如何正確使用切碎器?
A:開啟上蓋,先安裝刀片,再放入適量大小的切塊食材,蓋回上蓋進行操作。

#請完全安裝鎖緊馬達手柄與攪拌棒及配件再進行操作,避免內部驅動輪軸損壞
#請勿在使用攪拌棒時,過度用力重壓食材,導致中心刀軸破裂損壞

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