INTELLIGENT 真 食 ， 才 是 價 值

10：30，週末上午。

悠閒地吃完早餐後，想為他和家人的午餐增添一點新意。

該做些甚麼好呢？在這愜意的週末，做菜也得輕鬆才行；

開始下降的氣溫，終於能讓冷氣得以休息。

那麼，煮上一桌好料，

在初秋裡，

先暖暖大家的心吧！

TEXT│ Helen Hsu PHOTO│ Emma Wang FOOD STYLIST│ Yen Wei

要做一道鍋料理，如果沒有一只好鍋，多半得勤守爐邊，仔細看照。

為了入味，一、兩個小時的時間是必須的，即便美味需要時間成就，然而在頻繁的查看下，一顆原本愜意的心，

為了家人加菜的美好念想，說不定會在爐火邊一點一點消磨掉呢！

鑄 鐵 鍋 ， 向 大 地 取 經 的 美 味

高明的料理，能在適當的調味中，將食物本身的滋味帶出來。

爽脆的蔬菜，得有了陽光和大地當養分，才能如此；鮮美的肉類，更是吸飽了來自大自然的恩賜，

而掌杓的我們，怎麼能辜負大自然這番美好的贈與。

當然，要請出最頂級的工具，最純粹的心，傾聽食材的聲音，讓溫度和時間，送你一道極致美味。

別忘了，拿出你的 VERMICULAR 琺瑯鑄鐵鍋，放心地把食材交給它。

一葉葉的大白菜，穿插著肉片和辛香料，這如花瓣般交錯擺放的各項食材，的確需要點時間，但絕對必須。

因為，剩下的工序，只需要蓋上鍋蓋，運用來自老組宗的智慧，加上職人工藝的悉心打造，讓你不加一滴水，就能做出美好的鍋料理。

鑄鐵鍋，有著無與倫比的聚熱效果，加上職人巧手，為料理打造了近乎完美的密和度，

讓食物的鮮、甜、美，通通鎖在鍋裡，一點一滴都不會流洩，就像你對家人的心意，一點也不會減少。

對了，哪天想復刻來自阿嬤廚房的美味燉煮料理時，也別忘了請出這只鍋，它會讓你記憶中的好滋味，鮮活起來！