hengstyle:恆隆行
日本Vermicular鑄鐵鍋食譜

海南雞飯

廚具器材所有廚具器材, 電子鍋 / 壓力鍋, 鑄鐵鍋
調理方式所有調理方式, 燉煮
食材所有食材, 肉類, 麵粉、米食
食譜類別所有食譜, 中餐
材料(4人份)
料理步驟
  1. 將雞肉將雞肉抹上鹽和胡椒
  2. 將白米洗淨後充分瀝乾,放入IH,放入IH鑄鐵電子鍋內。加入指定份量的水並稍作攪拌,依次,一次擺上蔥綠、生薑片、番茄步驟1的雞肉
  3. 蓋上鍋蓋,以【白米.標準】模式及炊飯量3杯進行炊煮。
  4. 提示音響起後提示音響起後,打開鍋蓋,取出蔥綠、生薑和雞肉,將整鍋,將整鍋米飯從底下翻過來。在碗中盛入米飯,擺上切好的雞肉,淋上攪拌好的醬料即可完成。也可以依據喜好搭配蔬菜或香草。

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