OXO輕減醣 食譜
減脂/增肌
蒜香蛤蠣櫛瓜麵
廚具器材料理刀
減醣專用健身增肌, 日常減脂
調理方式所有調理方式
食材所有食材, 蔬菜, 海鮮
食譜類別所有食譜, 西餐, 減醣料理
材料
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櫛瓜
1條
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雞胸肉
40g
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蒜頭
4瓣
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辣椒
適量
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鹽
適量
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九層塔
適量
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蛤蠣
10顆
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洋蔥
1/2顆
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小番茄
6顆
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橄欖油
1/2大匙
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胡椒
適量
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料理步驟
- 蛤蠣泡鹽水吐沙備用
- 櫛瓜以OXO蔬果削鉛筆機削成麵條狀備用，雞胸切條，洋蔥半顆以OXO可調式切片器切片撥散，小番茄對半切
- 蒜頭壓末，辣椒切段
- 熱鍋，先將蒜末.洋蔥以橄欖油炒香後加入雞肉、小番茄、辣椒及蛤蠣
- 待蛤蠣開後加入櫛瓜麵及九層塔拌勻，加入調味料即完成
>>>雞肉不柴的秘方
事先用3%食鹽水浸泡2小時以上，鹽可以改變雞肉的結構組織，讓肉質多汁又柔嫩
營養價值
熱量263大卡｜醣類26克 (39%)｜蛋白質20克 (30%)｜油脂9克 (31%)
◆蛤蠣- 有豐富的鋅，是免疫細胞活性的關鍵營養素，也含有豐富的牛磺酸可以幫助肝臟健康和增強體力。
◆櫛瓜是減醣聖品，青翠待Q的口感如同義大利麵，可以取代麵條減少澱粉攝取量，且含有豐富的膳食纖維，促進消化道蠕動，預防便秘問題
◆櫛瓜是減醣聖品，青翠待Q的口感如同義大利麵，可以取代麵條減少澱粉攝取量，且含有豐富的膳食纖維，促進消化道蠕動，預防便秘問題
